Teriyaki marhahús gombával Recept EAT SMARTER
Teriyaki marhahús gombával - finom és fűszeres.
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 2,4 µg | (12%) | több |
| E-vitamin | 8,4 mg | (70%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,8 mg | (73%) | |
| niacin | 20,6 mg | (172%) | |
| B₆-vitamin | 0,9 mg | (64%) | |
| Folsav | 57 ug | (19%) | több |
| Pantoténsav | 4,2 mg | (70%) | |
| Biotin | 30 ug | (67%) | több |
| B₁₂-vitamin | 3 μg | (100%) | több |
| C vitamin | 11 mg | (12%) | |
| kálium | 1,113 mg | (28%) | több |
| Kalcium | 56 mg | (6%) | több |
| magnézium | 63 mg | (21%) | több |
| Vas | 5,7 mg | (38%) | több |
| jód | 23 ug | (12%) | több |
| cink- | 7,9 mg | (99%) | több |
| telített zsír | 3,7 g | ||
| húgysav | 255 mg | ||
| koleszterin | 77 mg | több |
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 2,4 µg | (12%) | több |
| E-vitamin | 2,2 mg | (18%) | |
| K-vitamin | 17,7 ug | (30%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,7 mg | (64%) | |
| niacin | 20,2 mg | (168%) | |
| B₆-vitamin | 0,9 mg | (64%) | |
| Folsav | 50 ug | (17%) | több |
| Pantoténsav | 4,1 mg | (68%) | |
| Biotin | 27,7 ug | (62%) | több |
| B₁₂-vitamin | 3 μg | (100%) | több |
| C vitamin | 11 mg | (12%) | |
| kálium | 1,041 mg | (26%) | több |
| Kalcium | 47 mg | (5%) | több |
| magnézium | 53 mg | (18%) | több |
| Vas | 5,2 mg | (35%) | több |
| jód | 23 ug | (12%) | több |
| cink- | 7,5 mg | (94%) | több |
| telített zsír | 3,4 g | ||
| húgysav | 241 mg | ||
| koleszterin | 77 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Öblítse le a marhahús filét hideg víz alatt, szárítsa meg és harapásméretű kockákra vágja.
Keverje össze a húst a teriyaki mártással. Hagyja meredeken 1 órán át.
Közben mossa meg és tisztítsa meg az újhagymát, majd vágja karikákra. Tiszta gombát.
Melegítsük fel az olajat wok-ban körülbelül 10 perccel a hús pácolási ideje előtt. Süssük benne a gombákat közepes lángon 2-3 percig. Sózzuk, borsozzuk és osszuk fel 4 tányérra.
Vegye ki a húst a pácból, és süsse a wokban közepes lángon 2-3 percig. Hozzáadjuk a maradék pácot, még 3 percig sütjük.
Rendezzük a húst a gombákra, és szórjuk meg újhagymakarikákkal.