Tészta a sportoló számára, jó vagy rossz Egészséges; Aktív
Minden évben október 25-én a tészta a figyelem középpontjába kerül az egész világon. Ah, ez a mesés olasz étel, amelyet a sportoló alapvető ételének is tekintenek. És igen, ha belegondolunk, a fejünkben a tészta olyan, mint a borsó és a sárgarépa, az autó benzinnel, kutya és a csontja. Röviden, nem bontható.
De mennyire fontos a tészta a sportolók étrendjében? Melyek a tulajdonságaik? És kötelezőek-e ?
A sportolónak lassú cukrokra van szüksége
Tagadhatatlan, a továbbjutáshoz a sportolónak is szüksége van a lényegére. Itt nincs dízel, csak gyors és lassú cukrok.
A tésztában pontosan ez a lassú cukor bevitel. Glikémiás indexük alacsony. Ez azt jelenti, hogy a cukrokat lassan fogyasztják izmaink.
Válasszon kis tésztát, és felejtse el a friss tésztát
Jelentős mennyiségű tészta van: spagetti, lasagna, fusilli, kagyló, penne és így tovább. Valójában körülbelül száz különböző tészta létezik. De nem mindegyik jó a testünk számára. A sportolónak a feldolgozott tésztát kell előnyben részesítenie. A lehető legnagyobb mértékben kerülnie kell a magasabb glikémiás indexet tartalmazó friss tésztát.
A tészta méretét is figyelembe kell venni. Egy kis tészta jobban értékelhető lesz, mint egy tészta, például lasagna vagy conchiglioni.
Általános szempontból előnyben részesítsük a spagettit, a makarónit és a kagylót.