Tészta - burgonyagombóc por - a táplálkozás során
Főtt és nyers burgonya keveréke, kissé ragacsos, és a nyelvén apró reszelt burgonya érezhető. Úgy hangzik, mint a tökéletes burgonyagombóc! De melyik kész gombóc áll hozzá a legközelebb?
Berlin (dpa/tmn) - A házi burgonyagombóc a legjobb, de rengeteg munkával is jár. Éppen ezért a Stiftung Warentest karácsony előtt meg akarta tudni, hogy az üzlet mely gombócai képesek lépést tartani.
Bár a tesztelt termékek csaknem fele elérte a „jó” besorolást, a hűtött tésztából készült gombócok állnak a legközelebb az otthoni készítésűekhez.
A tesztelők 29 terméket vettek alaposan szemügyre, mind a szakma kínálatából: 4 kész burgonyagombóc, 8 főzőzsákban, 11 keverhető por és 6 friss gombóc tészta.
A teszt győztese a tészta kategóriából is származik: a türingiai stílusú Henglein gombóc tészta, majd a K-Classic gombóc gombóc gombóc türingiai stílus a Kauflandból, a Landvogt Kochfertiger Klossteig fél és fele az Aldi Südből és a Burgis Original Bavarian gombóc tészta, mindegyik „jónak” minősítve.
Az előformázott friss gombócok közül még hárman értek el jó minősítést: Friweika friss burgonyagombóc, Henglein burgonyagombóc és Burgis gombóc. Hét instant gombóc is „jó” volt, de íze szempontjából nem tudnak lépést tartani a házi galuskával.
Jó hír a 2010-es legutóbbi burgonyagombóc-teszthez képest: a tesztelők nem regisztráltak semmilyen szennyezést. Kilenc évvel ezelőtt elsősorban az ásványolaj-összetevők felfedezését kritizálták.