Tészta csirkével és gombával, a sütőben - Receptek Gina Bradea-val
Sült csirke és gombás tészta: következetes, krémes és egészséges, és nem nehéz elkészíteni. Rendkívül illatosak, 4-6 adagot eredményeznek attól függően, hogy mohó vagy.
Hozzávalók a tészta receptjéhez csirkével és gombával, a sütőben
- 400 g paszta
- 600 g csirke
- 400 g gombagomba
- 4 gerezd fokhagyma
- 600 ml csirkeleves
- 150 ml tejföl
- 50 ml olaj
- 75 g liszt
- 100 g sajt
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 100 g szalonna
- 2 teáskanál mustár
- Só bors
Hogyan készítsünk tészta receptet csirkével és gombával?
A sütőt 200 Celsius-fokra előmelegítik.
A csirkét vékony csíkokra vágjuk, és hagymával, sárgarépával és 1 teáskanál sóval együtt összeforraljuk. A főzési idő a hús fajtájától függően eltérő lehet, 20 perc és legfeljebb 1 óra között. Időnként ellenőrizzük, amíg a villa könnyen be nem lép. Forrás közben egy kis hab képződik a tetején. Kanállal vesszük, és addig dobáljuk, amíg a víz tiszta nem marad.
Használhat már főtt csirkét is: főtt vagy sült, sőt grillezett is.
A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint megfőzzük.
Vágja apróra a szalonnát, és tegye a sütőbe egy tepsire 14 percre, félig fordítva. Serpenyőben is süthető, de sütő változatban nem fröccsen.
Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olajat, és adjuk hozzá a megtisztított és felszeletelt gombát és a zúzott fokhagymát. 5 percig melegítjük őket nagy lángon, amíg aranyszínűvé nem válnak. Hozzáadunk lisztet, és simára keverjük.
Fokozatosan adjuk hozzá a csirkelevest, és egy spatulával alaposan keverjük össze. Miután az egész levest belefoglaltuk, adjuk hozzá a mustárt, keverjük össze és hagyjuk 2 percig forralni.
Vágja a csirkét fecskére, vagy egy kívánt méretre, és tegye a serpenyőbe. Adjunk hozzá tejfölt, és ízlés szerint ízesítsük sóval és borssal.
Egy nagy tepsibe tegye a serpenyőbe a lecsepegtetett tésztát, ropogós szalonnát és az előzőleg elkészített készítményt. Keverjen össze mindent, és szórjon rá reszelt sajtot.
Tegyen mindent a sütőbe 20-25 percig, amíg a sajt megpirul. Forrón tálalják, de ízletes, másnap pedig hidegen és felmelegítve is.
A recept és a képek hozzá tartoznak Maria Pintean, blog közreműködője Jó étvágyat, receptek Gina Bradea-val.
Maria élő bizonyíték arra, hogy egy fiatal nő nemcsak szép és okos tűz lehet, de nagyon jól főzhet is.
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Tészta csirkével és gombával, a sütőben