Tészta túrós recepttel EAT SMART
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 0,5 mg | (4%) | |
| K-vitamin | 0,9 ug | (2%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 6,1 mg | (51%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 40 ug | (13%) | több |
| Pantoténsav | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotin | 6,3 ug | (14%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,6 ug | (20%) | több |
| C vitamin | 2 mg | (2%) | |
| kálium | 299 mg | (7%) | több |
| Kalcium | 83 mg | (8.%) | több |
| magnézium | 59 mg | (20%) | több |
| Vas | 1,7 mg | (11%) | több |
| jód | 4 ug | (2%) | több |
| cink- | 1,9 mg | (24%) | több |
| telített zsír | 14,8 g | ||
| húgysav | 56 mg | ||
| koleszterin | 23 mg | több | |
| Összes cukor | 3 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Finoman kockára vágja a szalonnát, és lassan engedje ki, amíg a hő nem túl nagy.
Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a hagymát. A szalonnás zsírban aranysárgára sütjük.
Addig főzzük a tagliatelle-t sok forró, forrásban lévő sós vízben 12-15 percig "al dente" (harapásbiztos).
Óvatosan nyomja össze a kvarkot, majd szűrje át.
A tésztát lecsöpögtetjük, alaposan lecsöpögtetjük, és felváltva rétegezzük a kvark, a szalonna és a hagyma keverékével egy sütőálló tálban.
Helyezze az előmelegített sütőbe (220 °, 4. gázjel) 5 percre, hogy az edény forró legyen. Ezután azonnal tálaljuk.
Tálaljuk sovány húsok (sültek és serpenyőben sült ételek) kísérőjeként, vagy frissen reszelt parmezánnal megszórva előételként (ekkor a mennyiség elegendő 6 fő számára).