Thermomix-szel töltött káposzta

2019. március 30

A Thermomix-szel töltött káposzta egy klasszikus recept, amelyet sokkal könnyebb elkészíteni, mint gondolná. A konyhai robotgép lehetővé teszi, hogy elkészítse a tölteléket, majd párolja ezeket a finom káposztaleveleket hússal kiegészítve. Nagyon kiegyensúlyozott étel, rizzsel és egy csepegtető olívaolajjal vagy egy gomb vajjal szolgálják fel.

• 16 nagy zöld káposzta levél (inkább a külső levelek)
• 500 g darált hús (marha és sertés keveréke)
• 50 g sárgarépa
• 50 g hagyma
• 50 g elavult kenyér, darabokra vágva
• 1 kis pohár tej
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 2 tojás
• só bors

Főzési idő: 1 óra 10 perc

Helyezze a kenyérdarabokat egy tálba, és fedje le őket a tejjel. Hagyja megpuhulni.

Helyezze a káposztaleveleket a Thermomix gőzkosárba. Töltse fel a tálat 700 g vízzel. Gőz 10 perc, Varoma, 1. sebesség. Szükség esetén 3-4 percig főzzük, a leveleknek puhának és nem törékenynek (nem túl puhának) kell lennie. Könyv.

---