THIAKRY OR DÉGUÊ - afrikai receptek

keverje össze

A Thiakry vagy a Déguê egy finom nyugat-afrikai desszert.

Szenegálban hívják ezt a desszertet Thiakry-nak, de Elefántcsontparton, Maliban és Guineában deguê néven ismert.

Köles kuszkusz és joghurt (vagy túrós tej) készül.

Pr időéparáció: 30 perc

Hozzávalók:

  • 200 g köles kuszkusz (vagy kölesliszt)
  • 500 ml író vagy joghurt (vagy túró is)
  • 1 teáskanál vaníliás cukor
  • 1 evőkanál vaj;
  • Finomított cukor (ízlés szerint);

Jegyzet: Köles kuszkuszt vásárolhat afrikai vagy ázsiai üzletéből. Van egy receptem arra is, hogyan lehet kissé alacsonyabbra tenni a köles kuszkuszt, ha nem engedheti meg magának.

Préparádé

Használjon párolót, tegyen vizet az edény aljára, és forralja fel.

Tegye a köles kuszkuszt egy szűrőedénybe, tegye a gőzölőre, főzze a kuszkuszt 25 percig.