Thieme E-folyóiratok - Diabetológia és anyagcsere absztrakt

Kutatási kérdés: Epidemiológiai vizsgálatok azt mutatják, hogy a dió rendszeres fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ezért megvizsgáltuk a dió hatását egészséges önkéntesek éhomi és étkezés utáni glükóz- és lipid-metabolizmusának paramétereire.

thieme

Módszer: 40 egészséges férfit és nőt, 50 év felett (60 ± 6 éves életkor, BMI 25,1 ± 3,4 kg/m 2, 30 nő) bevontak a randomizált, kontrollált, prospektív keresztirányú vizsgálatba (NCT 01188902) . Kéthetes diómentes bejárási időszak után az alanyokat 2 csoportba randomizálták. Az első csoport kezdetben dióval dúsított étrendet kapott (napi 43 gramm dió), majd 2 hetes kimosási szakasz után diómentes kontroll étrendet. A másik csoport (n = 22) először a kontroll étrendet, majd a dió diétát követte. Az egyes diétás szakaszok elején és végén a betegek standardizált tesztétkezést kaptak (1100 kcal., 72% zsír, 4% fehérje, 24% szénhidrát). A vérmintákat éhgyomorra vettük 15, 30, 60, 120, 180, 240, 360 és 480 perc elteltével. Az éhomi vérben meghatároztuk az összes koleszterin, az LDL-koleszterin, a HDL-koleszterin, a trigliceridek, a VLDL-trigliceridek, az apolipoprotein B, a glükóz, az inzulin, a HOMA és a QUICKI értékét. A görbe alatti területet (AUC) és az inkrementális AUC-t meghatároztuk az étkezés utáni trigliceridekre, a VLDL trigliceridekre, a chilomikron trigliceridekre, a glükózra és az inzulinra.

Eredmények: A kontroll étrendhez képest a dió diéta szignifikáns csökkenést mutatott az éhomi nem HDL-koleszterinben (dió vs. kontroll: -10,0 ± 16,7 vs. -3,0 ± 14 mg/dl; p = 0,032) és ApoB-ből (-5,0 ± 8,3 vs. -0,2 ± 7,2 mg/dl; p = 0,01). Az összkoleszterin esetében is pozitív tendencia volt megfigyelhető (-7,9 ± 16,9 vs. -1,8 ± 15,2 mg/dl) (p = 0,08). A HDL-koleszterin, az LDL-koleszterin, a trigliceridek, a glükóz, az inzulin, a HOMA és a QUICKI nem változott jelentősen. Nem történt változás az étkezés utáni lipidekben és az étkezés utáni glükózértékekben (sem AUC, sem inkrementális AUC).

Következtetések: A napi 43 gr. Dió fogyasztása 8 héten keresztül jelentősen csökkenti a nem HDL-koleszterint és az ApoB-t. Ez megmagyarázhatja, hogy epidemiológiailag miért kapcsolódik a rendszeres diófogyasztás a szív- és érrendszeri betegségek alacsonyabb arányához.