Tini és vegetáriánus nyertes kombó
A 14 éves Simon Marois vegetáriánus lesz. Családjában egyedüliként tiltotta be a húst.
Fotó: ICI Radio-Canada
A vegetarianizmusnak már évek óta van egy bizonyos divatja, különösen a serdülők körében. Ideológiai vagy etikai okokból sokan megváltoztatják étkezési szokásaikat. De abban a korban, amikor a test átalakul, kielégítheti-e vegetáriánus étrendjük minden igényüket?
Chantal Poirier táplálkozási szakember úgy véli, feltéve, hogy bizonyos erőfeszítéseket tesz. "Vegetáriánussá válás nem csak a hús és tejtermékek eltávolítását, valamint a tészta, pirítós és gabonafélék fogyasztását jelenti" - emlékeztet. Szükség van bizonyos elemek hozzáadására: sok zöldség, hüvelyesek, B12-vitaminnal dúsított termékek. "
Mint a felnőtteknél, a vegetáriánus étrend kamaszkorban történő fogyasztása is hiányosságokat okozhat, ha a tápanyagforrásokat nem pótolják. "Spontán a fehérjékre gondolunk [A szerkesztő megjegyzése: jelen van a húsban], de még mindig viszonylag könnyű megtalálni a növényi fehérjéket" - magyarázza Chantal Poirier. Más a vas, a B12- és D-vitamin, valamint a kalcium, amely főleg az állati termékekben található meg.
A kanadai Food Guide leírja a hús kiegészítéséhez szükséges adagokat.
Fotó: kanadai ételkalauz
Chantal Poirier emlékeztet arra, hogy minél több állati eredetű terméket (húst, tejterméket, halat, tojást stb.) Távolítanak el, annál több módszert kell találni azok pótlására.
A vegetáriánus étrend biztonságos-e a tizenévesek számára?
„A pubertás a nagy változások ideje, és a tiniknek sok energiára van szükségük ahhoz, hogy átvészeljék azokat. Ismerje meg tinédzsere étkezési szokásait, és segítsen nekik megenni az egészséges táplálkozáshoz szükséges ételeket. Ha úgy gondolja, hogy a tinédzser rosszul eszik, beszéljen orvosával vagy dietetikusával. "