Spárga rolád sonkával - La Toile Gourmande

Spárgatekercs sonkával

Hozzávalók (egy fő részére):

100 gr zsírtalanított sonka
150 gr fehér spárga egy tégelyben
70 gr jégsaláta
2 burgonya (200 gr)
1/2 hagyma
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál fehér ecet

1 ° Vágja le a burgonyát és főzze a mikróban 6–7 percig. Ha megfőtt, darabokra vágja őket

2 ° Engedje le a spárgát

3 ° Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk ketté, a felét pedig vékony szeletekre

4 ° Csavarja be a spárgát a sonkaszeletekbe

5 ° Helyezzen egy tányérra egy salátaágyat, szórja meg a hagymacsíkokkal, és tegye rá a burgonyadarabokat. Végül tegye a sonkát és a spárgatekercset.

---