Tintahal előkészítése Hogyan kell csinálni

Készítsen tintahalat: ez így működik

2015.03.25., 11:50 | rk (CF)

A tintahal elkészítése nem olyan nehéz. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)

Azok, akik először szeretnének polipot készíteni, gyakran szembesülnek azzal a kérdéssel, hogy hogyan lehet megfelelően levágni a puhatestűeket. Itt megtudhatja, hogyan működik, és talál egy receptet is, amellyel finom és fűszeres tintahalat készíthet.

Hogyan készítsük el a tintahalat: Hogyan vágjuk fel a tintahalat

A tintahal főzése előtt az állatokat alaposan meg kell mosni. Ügyeljen arra, hogy a csövekből eltávolítsa a kitin lerakódásait és a belét. A csápok a szemtől fejből vannak kivágva. A csőrt el kell távolítani. Vágja el az elválasztott csöveket hosszában úgy, hogy csőenként két filét kapjon. A filét többször átlósan, éles késsel osztják be.

Most elkészítheti a tintahalat. Ha nincs megfelelő receptje, itt talál egy javaslatot.

Az ilyen típusú halakat habozás nélkül fogyaszthatja

A táplálkozási szakemberek hetente egyszer vagy kétszer ajánlják a halakat. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)

A Marine Stewardship Council (MSC) címkéi egyszerű útmutatót jelentenek. (Forrás: dpa)

A ponty nincs veszélyben. (Forrás: dpa)

A Greenpeace és a WWF azt tanácsolja, hogy ne használja a makrélát. (Forrás: dpa)

Mindkét szervezet úgy ítéli meg, hogy a heringállomány nem veszélyeztetett. (Forrás: dpa)

A Greenpeace szerint továbbra is ajánlott a pisztráng. (Forrás: Archívum)

A Greenpeace felsorolja a zandart, hogy "általában nem ajánlott". (Forrás: imago images)

A Greenpeace és a WWF is ajánlotta a Csendes-óceán keleti részéből származó vad lazacot. (Forrás: dpa)

A tanács eltér a tonhal tekintetében. (Forrás: dpa)

A pollack populáció is csökken. (Forrás: imago images)

Készítsen tintahal - recept chili calamari

Ehhez a négy adagos recepthez szüksége lesz:

• 2 tintahal
• 1 piros chili paprika
• 1 zöld chili paprika
• 10 g friss gyömbér
• 1 teáskanál sambal oelek
• néhány korianderzöld

Készítse elő a tintahalat a fent leírtak szerint, majd vágja fel a filét nagyjából két hüvelykes téglalapokra. Mossa meg újra a tintahal darabokat, és jól szárítsa meg. A chili paprikát és az előzőleg meghámozott gyömbért apróra vágjuk, és jól összekeverjük a sambal oelekkel és a tintahal darabokkal egy szorosan lezárható tálban. Hagyja a keveréket egy éjszakán át a hűtőszekrényben áztatni.

• Ünnepi érzék:Tintahal gyűrűk - barkácsolási recept
• Kínai konyha:Fudzsi konyha: kínai konyha mindenféle tenger gyümölcseivel
• Snack étel:Takoyaki: tintahal tésztagolyókban
• Bemelegítés:Mit kell bemelegíteni: hét tipp
• Olasz konyha:Lakoma egészséges - mint az olaszok

Főzés előtt adjuk hozzá a durván apróra vágott korianderleveleket. Főzzük részletekben a tintahalat egy-két percig a forrásban lévő halállományban.

---