Tippek a halneveléshez Eduard Hendel segítségével - Hanna Romania Blog
Helló, kedves kémiarajongók a technológiában! Nos, egy új interjún találtam meg a Hanna szakembereivel, ezúttal velünk van Eduard Hendel úr, az akvakultúra szakmérnöke.
Eduard: Helló, jól megtaláltalak!
Péntek van, nem hivatalosan a hétvége első napja, és úgy gondoltuk, hogy megvitatunk egy pihentetőbb témát. Pontosabban az akvakultúráról és a pszichológiáról, gyakorlatilag a halakról. Tudjuk, hogy ez egy nagyobb kihívást jelentő terület, mint a terminológia, de ennek az interjúnak köszönhetően reméljük, hogy egy kicsit könnyebb lesz megérteni. Meg tudja mondani, mi az akvakultúra?
Eduard: Az akvakultúra a mezőgazdaság olyan ága, amelynek célja vízi növények és állatok értékesítése eladó. Az akvakultúra több típusával találkozhatunk, csak néhány fontosabbat nevezek meg, mégpedig haltenyésztés (haltenyésztés), conchilicultura (kagylótenyésztés), tenyésztés kagylófélék (garnélarák, rákok, rákok) és algakultúra (növekvő algák, valamint különféle vízi és víz alatti növények).
Ami a legelterjedtebb, konkrétabb hazánkra?
Eduard: A legspecifikusabb a haltenyésztés, ahol kiterjedtről és intenzívről beszélünk természetes környezetben vagy medencékben, édesvízben vagy sós vízben, folyamatos áramlású vagy recirkulációs rendszerekben, hagyományos vagy modern, klasszikus vagy organikus, beltérben vagy nyílt tereken. A haltenyésztés Erdélyben 1169-re, Munténiában 1247-re és 1421-ben Moldovába nyúlik vissza. Ez azt jelenti, hogy meglehetősen nagy tapasztalattal rendelkezünk a haltenyésztésben.
És hazánkban a földformák sokfélesége miatt azt hiszem, különböző tipológiákkal rendelkezünk, nem?
Eduard: Igen, az ország különböző területein, hegyeken, dombokon, síkságokon találunk farmokat, beleértve a Fekete-tengert is.
Hegyi szinten milyen halfajok nevelhetők?
Eduard: Hegyi szinten, mint a halak, nálunk is van pisztráng, ahol fajként találjuk őket a szivárványos pisztráng, a szökőkút és az őshonos. Az első 2 fajt Amerikából importálják, míg az őshonos pisztráng olyan faj, amely az egész európai kontinensen megtalálható.
A pisztráng növekedéséhez mire van szükségünk, melyek a legfontosabb paraméterek?
Eduard: pisztráng ez egy hal, amelynek elvileg hideg vízre van szüksége, mert tudjuk, hogy alacsony hőmérsékletű vízben az oxigénszint sokkal magasabb. Referenciapontként megvan a szükséges oldott oxigén 10 mg/liter körül legyen, a gazdaság bejáratánál és a gazdaság kijáratánál legalább 5 mg/liter legyen. A pisztráng kritikus vízhőmérséklete 0,8 és 26 fok, a növekedés szempontjából 14 és 16 fok között alakul. A víz pH-ja 7 és 8 között van, az ammóniaszint nem haladhatja meg a maximum 0,0125 mg/liter értéket, 7,5-es pH mellett. A szén-dioxid a pH-szinthez kapcsolódik, és nem haladhatja meg a 10 mg/liter értéket.
Milyen technológiai eszközökkel lehet mérni ezeket a mennyiségeket, ellenőrizzük, hogy megfelelnek-e az ajánlott szabványnak?
Eduard: Haltenyésztéshez használt speciális berendezésként ajánlom Hanna Hi 98194 többparaméteres mivel hordozható, kompakt, ezért egyetlen szondával több paramétert mér. Egy másik eszköz lenne HI9829 amely szintén képes leválasztani a szondát, hogy a medencékben maradjon, az összegyűjtött adatok letölthetők egy számítógépre elemzés, grafikonok és annak megtekintéséhez, hogy az időjárás hogyan befolyásolja a víz fizikai-kémiai paramétereit.
Hogy még Kolozsváron vagyunk, elmegyünk a dombra és a síkságra, milyen halat nevelhetünk itt?
Eduard: Miután leereszkedtünk egy kicsit a hegyvidékről, a dombvidékre, a síkságra, itt többféle halat találunk, békés halaink vannak, mint ponty, kárász, plusz néhány faj Kínai ponty hogy cteno és fitofagus, számos ragadozó halfaj mellett, amelyek meglehetősen magas gazdasági érdeklődést váltanak ki, mint tudom, zander és alvás. A víz kémiai paraméterei nem olyan szigorúak, mint a pisztráng esetében. Az oldott oxigén szintje a vízben 5 mg - 7 mg/liter között lehet. PH semlegesnek kell lennie, tekintettel arra, hogy ezek a halfajok tavakban, tavakban és tavakban nőnek, ahol a pH a vegetációs időszak alatt változatlan marad, ez nincs annyira erősen befolyásolva, mint a folyó víz esetében. És ebben az esetben a technológia Többparlamentáris Hanna ideális, lévén ez egy egészen új, szép és kellemes kialakítású, magunkkal vihetjük a készüléket a terepen, vagy használhatjuk a farm laboratóriumában.
A Kárpát-Duna-Pontic térben vagyunk, így kicsit lejjebb megyünk a tengerszintig. A Duna és a Fekete-tenger esetében milyen halak jellemzők?
Eduard: A Dunában számos, tenyésztésre szakosodott halgazdaságot találunk tokhal. Romániában számos fontos tokhalfaj létezik, mint pl tőkehal, tokhal, pisztráng, vak természetes környezetben, a Dunában és a Fekete-tengerben. Ezért választották sokan a dunai környéken ezeket a gazdaságokat a tokhalgazdálkodás, valamint a hús- és kaviármarketing mellett. Ha elmennénk egy kicsit a Fekete-tengerhez, ezen az oldalon nem vagyunk túl fejlettek, bár a lehetőségek meglehetősen nagyok lennének. Számos intenzív tenyésztő telepünk van nagy rombuszhal és természetesen a klasszikus kagylótenyésztők, amelyet a román tengerpart, az offshore különböző üdülőhelyeiben figyelhetünk meg, ahol a halászok naponta összegyűjtik ezeket a kagylókat, amelyeket a tengerparti cherhanelákban szolgálnak fel.
Az ilyen típusú domborzati alakra vannak értékek?
Eduard: A nagyon nagy vízmennyiség miatt meglehetősen nehéz követni a Fekete-tenger paramétereit. A paramétereket semmilyen módon nem befolyásolhatjuk, pH, sótartalom vagy oxigén esetén gyakorlatilag nem avatkozhatunk be. Meg kell küzdenünk azzal, ami a természetből származik. Elvileg ezek a fajok alkalmazkodni tudnak a Fekete-tenger vizéhez.
Mi a különbség az édesvíz és a sós víz között?
Eduard: Az oldott sók koncentrációjának édesvízben kevesebbnek kell lennie, mint 1%.
A halgazdaságok más területeken is fejleszthetők?
Eduard: Természetesen fejleszthetjük a halgazdaságokat recirkulációs rendszerben, amint azt korábban említettük, zárt rendszerben, csarnokokban vagy nyílt terekben, ahol anyagadagolással vagy vízszintű kémiai beavatkozással befolyásolhatjuk a paraméterek ellenőrzését.
Mi történik, ha a paramétereket nem figyelik? Melyek a kockázatok?
Eduard: A kockázatok hatalmasak! Minden haltermelést elveszíthetünk, ha nem naponta figyeljük az alapvető paramétereket, például az oxigént., pH vagy hőmérséklet. Mindannyian kapcsolódnak egymáshoz, a szaporodástól az etetésig, mind ezekhez a kémiai paraméterekhez kapcsolódnak, amelyeket szorosan ellenőriznünk kell. Megkockáztathatjuk az egész termelés megbetegedését, mert a halak egy másik haszonállat előtt éber szemet igényelnek, sok időt töltenek körülöttük. A jelek alapján, amelyeket egy hal ad, ha problémája van, ha nem vagyunk túl jól ismerősök, akkor nagyon nehéz megvalósítani, amikor rájövünk, hogy késő lehet, abban a gondolatban, hogy elveszíthetjük az összes termelést felett. A gyógyszeres beavatkozás nehéz vagy hatástalan lehet.
Az oxigén oldalon van egy speciális mérőberendezés az ilyen típusú paraméterekhez?
Eduard: Van néhány berendezés, amelyet csak oxigénfigyelésre szánnak. Modellként oxigénelemzőket alkalmazunk Oxigénmérő Hanna Hi9146 és Hanna HI8410 vezérlő, amely értékeket rögzíthet és riasztási jeleket küldhet, ha az oxigénszint alacsony.
Visszatérve a kissé vidámabb témákra, milyen román halászati termékeket ismernek el európai szinten?
Eduard: Európai szinten van néhány finom termékünk, például Duna makréla, sszárnyas ponty, füstölt bot, horgászbot és pisztránghal zacusca, jól átgondolt, amire büszkék lehetünk az egész világon.
Finomnak hangzik, azonban a hús ezen részén kívül, zöldség szintjén, növényeket is lehet nevelni vízi rendszerben.?
Eduard: In hidroponikus rendszer, ez egy nagyon kedves rendszer számomra, ha egy kicsit hozzá akarunk térni a bio és az öko témához. Alapvetően egy pszichés gazdaságban olyan növénynövekedési rendszert köthetünk össze, mint például saláták, paradicsom, paprika és még sokan mások, ami recirkulációs rendszer, ahol a növények a vízfény felszínén találhatók. A halak és a növények együttes nevelésének tudománya, ahol kémiailag nem tudunk beavatkozni a növényekre, mert ez kihatna a halállományunkra, tehát a kész termékek 100% -ban természetesek és nem befolyásolják a fogyasztó egészségét.
Van-e kolera a halak tenyésztésére használt víz és a növények paraméterei között? Ugyanazon típusú paramétereken működik?
Eduard: Igen, ugyanazon típusú paramétereken működik, a növények trágyával táplálkoznak, a haltenyésztésből származó tápanyagokat használják fel, és a növények gyökerein átjutó víz biológiailag szűrve tiszta vízként eljut a halastóba, amelyet újra fel lehet használni hosszú ideje.
A hobbi oldalra lépve mit kell figyelembe vennünk egy akvárium építésénél? Melyek azok a fontos elemek, amelyeket szem előtt kell tartanunk, amikor akváriumot akarunk készíteni?
Eduard: Az akvárium fő elemei az egzotikus halak, amelyeket kezdetben a vadonból kaptak, az egymást követő elhelyezések és szaporodások után számos faj forgalmazása szintén az akváriumból származik. Az akváriumi halak mellett a világ különböző részeiről származó puhatestűek, csigák, rákok és növények is együtt élhetnek. akvárium, hobbi szinten sok házban megtaláljuk, sok embernek van akváriuma az esztétika és a pihenés érzése miatt, amelyet ad, 10 perc halakkal ellátott akváriumnézés megkönnyít bennünket egy nehéz munkanap után, segít elfelejteni a mindennapi problémákat.
Milyen típusú biotóp, milyen fajta halak lehetnek az akváriumban?
Eduard: A kontinenstől függően különböző biotópjaink vannak, in Észak-Amerika, Dél-Amerika, Ázsia és Afrika. Ilyen lehet például a tóból Malawi és a tó Tanganyca, amely az afrikai kontinensen található, itt több fajt találunk cichlidek. Ragadozó halak, különböző méretűek, 5 és 15 cm között, nagyon színesek, vörös, sárga, zöld és kék, különböző árnyalatokban. Ezeknek a fajoknak a biotópja egy akváriumból áll, ahol megpróbálunk egy teret a lehető legközelebb állítani a természeteshez, finom homokkal, néhány sziklával rendelkező szubsztrátummal.
A halbiotóp minden származási kategóriájához külön paraméterek vonatkoznak?
Eduard: Igen, a paraméterek is különböznek attól a területtől függően, ahonnan a hal származik. Egyes fajok inkább a lúgosabb környezetet kedvelik, mások semlegesebb pH-értéket. Elvileg óvatosnak kell lennünk, nagyon jól dokumentálnunk kell magunkat, mielőtt a nem kompatibilis fajokat összekevernénk, akár a biotópra, akár a faj ragadozó vagy békés természetére utalunk.
Ami a legegyszerűbben megvalósítható biotóp, pénzügyileg a legkényelmesebb annak, aki először próbálkozik?
Eduard: Ha gondolkodnék, Észak-Amerikából választanék egy biotópot, ahol találkozunk néhány nagy cichliddel, amelyek olyan környezetben élnek, ahol sok kő, szikladarab, kidőlt tuskó, fatörzs található, becenévvel díszített táj hardscape. Könnyebb lenne, mert nincs szükségünk sok növényre, a sok növényt tartalmazó biotópban a fotoszintézishez sajátos fénnyel kell beavatkoznunk, alapvetően azokra a növényekre kell vigyáznunk, nemcsak halakra. A A kezdeti beruházás körülbelül 100 eurónál kezdődhet.
A mérő- és ellenőrző eszközök oldalán, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a halak a lehető leghosszabb ideig élnek, amelyek kötelezőek?
Eduard: Ajánlom a modellt az akvaristáknak Gro’chek Hanna HI 991404 vagy a fő ellenőrzési technológiák pH-jának, nitritjeinek, nitrátjainak, ammóniumának mérésére szolgáló ellenőrző készülékek termékei.
Összegzésképpen elmondható, hogy van kémia a technológiában és az akvakultúra esetében?
Eduard: Természetesen van, amint azt korábban mondtam, jó alapokkal kell rendelkeznünk a kémia területén, ha egyszer el akarunk kezdeni halakat a gazdaságban, vagy otthon akváriumban szeretnénk halakat nevelni. Figyelembe kell vennünk a víz összes paraméterét és elég jól el kell sajátítanunk őket, hogy ne veszélyeztessük e lények életét.