Tippek az élelmiszer-választáshoz a szupermarketben

szupermarket könnyen válhat az a hely, ahova a heti bevásárláshoz érkezik, de ahonnan elutazik egy olyan utalvánnyal, amely kétszer annyi terméket mutat, mint amire valóban szüksége van. Néhány könnyen megvalósítható ötlet figyelembevételével okosan vásárolhat és a legegészségesebb ételeket választhatja.

Tervezzen otthonról

Ha csináltál egyet bevásárló lista otthonról vagy a munkaszünetben több esély van arra, hogy tiszteletben tartsa és így minimalizálja az impulzív vásárlást. Vannak olyan tanulmányok is, amelyek szerint sokkal egészségesebben táplálkoznak azok az emberek, akik bevásárlólistát készítenek a szupermarketbe lépés előtt. Talán nem meglepő, hogy a legtöbben, akik listával mennek a szupermarketbe, kevesebb pénzt költenek, mint azok, akik nem rendelkeznek listával. (1, 2, 3)

Több, korai étkezéstervezés (például ha szombaton megtervezi, hogyan fog kinézni a jövő heti étkezés), az közvetlenül összefügg a sokkal egészségesebb napi étrenddel és az alacsonyabb testzsírszinttel. Ezt megteheti egy A3-as lapon vagy egy táblázatkezelő programon keresztül (például Excel vagy Google Sheets). (4)

Vásárlás kategóriák szerint

Feltételezve, hogy járt már abban a szupermarketben, már tudja, hol vannak gyümölcsök, zöldségek, fagyasztott ételek, fűszerek stb. Menjen egyenesen ezekre a szakaszokra ahelyett, hogy végigjárná az egész üzletet (így elkerülheti az impulzív vásárlást). Ha a szupermarket magazinjában élelmiszereket lát eladva, a vásárlás előtt tegye fel a kérdést, hogy az szerepel-e a következő hét étkezési tervében, vagy befektetés lehet-e a jövőben (például liszt, tészta vagy hosszabb eltarthatóságú cukor). Ha nem tartoznak ebbe a két kategóriába, tanácsos figyelmen kívül hagyni őket. (5)

Válasszon teljes ételeket

A bevásárlólista elkészítésekor próbáljon választani friss, egészséges étel, a lehető legtermészetesebb. Korlátozza a szénsavas leveket, a gabonaféléket cukorral, csokoládé édességeket és hasonlókat. Ezek hosszú távon hízáshoz vezethetnek, ami növelheti az elhízás, a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát. (6)

Sajnos a friss ételek általában rövid eltarthatóságúak, ezért a gyümölcsöket, zöldségeket és húsokat azonnal meg kell fogyasztani vagy főzni, amint hazahozzák őket, vagy néhány napon belül. Jó hír, hogy vannak egészséges élelmiszerek, amelyek kissé hosszabb eltarthatósági idővel rendelkeznek: (7)

diófélék és magvak - például dió, mandula, lenmag, napraforgómag (sózatlan), kesudió, pisztácia, brazil dió stb.
konzerv hal vagy tenger gyümölcsei
száraz gabonafélék (légmentesen lezárt dobozokban kell tartani)
szárított vagy dehidratált gyümölcsök
szárított aromás gyógynövények
édesem
Kókuszolaj

Győződjön meg arról, hogy a gyümölcsök és zöldségek megérettek

Mielőtt avokádót vagy narancsot szedne, ellenőrizze, hogy azok vannak-e friss és érett. Ha a gyümölcs túl kemény, akkor a következő 3-4 napban nem tudja megenni. A gyümölcsnek kissé puhábbnak kell lennie, mint egy alma (nem kemény, mint egy kő, de nem is túl puha). Ügyeljen arra, hogy ne legyenek foltok, elszíneződések vagy túl puha területek. (8)

Válasszon friss húst

Akár csirkét, marhahúst vagy sertéshúst választ, a legfontosabb a frissesség. Ha friss húst vesz (tehát nem fagyasztott vagy konzerv), akkor fontos az első benyomás. Szürke nyomai vagy foltjai vannak? Világos, hogy nem friss. Ha a szupermarketbe megy, akkor a pénzügyi szempontból a leghatékonyabb az, ha nagyobb mennyiségű húst választ (ha például egy egész csirkét vesz be, akkor kis szerencsével, leves, grill és sült hús elkészítésével készítheti el). Ügyeljen arra, hogy az összes elfogyasztott húst felhasználja, vagy hogy már megtervezte a fagyasztóba kerülő maradék felhasználásának módját. (9, 10)

Ügyeljen az összetevőkre

Ha csomagolt ételt vesz, nézze meg a címkét. Nem csak a lejárati idő, hanem az összetevők is számítanak. Ha több mint 12 összetevő van, amelyek közül csak kettőt ismer fel, lehetséges, hogy az étel túlságosan is feldolgozott.

Vásároljon a pénztárnál

Válasszon több hasonló típusú élelmiszer vásárlását a pénztárnál. Ebbe a kategóriába tartoznak a rizs, a kukorica, a liszt, a tészta, a teljes kiőrlésű gabonák, a hal-/zöldségkonzervek/gyümölcsök vagy a mandula. Ha tudja, hogy elfogyasztotta, vásárolhat egy vagy két dobozt. (11)

Kerüljön néhány fagyasztott ételt

A lasagna, a pizza vagy más fagyasztott ételek vonzóak lehetnek. Megveszed, beteszed a sütőbe, és kevesebb mint egy óra múlva elkészül az étel. De ha elkezd néhány egyszerű számítást elvégezni, akkor látni fogja, hogy ha otthon elkészíti ezeket az ételeket, akkor megszerzi, és még sokkal egészségesebb ételeket is élvezhet majd tartósítószerek nélkül. (12)

Célszerű elkerülni a fagyasztóban nem tartott fagyasztott ételeket, kibontott dobozokat, törött tojást, penészes ételeket vagy kellemetlen szagokat.

Ne vásároljon éhgyomorra

Ha még nem ettél reggel, ebéd után kerüld a szupermarketet. Tanulmányok szerint az éhség befolyásolja döntéshozatali képességét a vásárlás terén. A kutatók azt mondják, hogy ha éhes, akkor impulzívabb vásárlásokat végez, több pénzt költenek és hajlamosak magas kalóriatartalmú ételeket választani. (13, 14)

A szupermarkethez vezető útnak nem kell tesztnek lennie. A fenti tippek végrehajtásával friss és egészséges ételeket élvezhet a legjobb áron.

A telefon vezetés közbeni használata veszélyes viselkedés a forgalomban és a balesetek egyik fő oka.

Ha hallja, hogy egy percbe telik az egészség megőrzése? Nem, ez nem illúzió, és igen, kellene.

Vérdúsított plazmaterápia (PRP), más néven "vámpírterápia", egy módszer.

Egy bázeli (svájci) egyetem és egy kocsma kutatócsoportjának tanulmánya szerint.

Kicsi korukban sok gyermek "valami édességgel" jutalmazza, ha megfelelnek egy valós követelménynek.

A Bostoni Egyetem Orvostudományi Karának tudósai egy gyógyszer kifejlesztésén dolgoznak .