Tippek izomgyarapodáshoz mikor; vegánok vagyunk
Az erőnlét edzéséhez jó táplálkozásra van szükség az erő és az izom felépítéséhez. Sokunkban aztán azon gondolkodunk, hogy lehetséges-e az izomtömeg-gyarapodás és a vegán étrend kombinálása. Elég-e a testépítők számára a hús és az állatok kizsákmányolásából származó termékek tiltása a táplálkozás során? Szükség van-e kiegészítőkre ?
Vegánnak lenni: mi is ez pontosan ?
A táplálkozási szokásokon túl a vegán lét életmód. Manapság sokan a vegetarianizmus felé fordulnak. A vegánok úgy döntenek, hogy úgy élnek, hogy nem fogadják el az állattartó telepeket. Táplálkozási rendszereik tehát megszüntetnek minden állati terméket. Tehát a vegán ételekben nem talál vörös húst, csirkemellet, tojásfehérjét vagy akár mézet. Nem fogyaszt tejtermékeket, mint vajat, joghurtot vagy sajtot.
Mit eszik egy vegán? Elgondolkodhatna azon, hogy mit kell még lenyelniük a veganizmus híveinek, miután eltávolították a húst és az összes állati terméket. A vegán éléskamrájában azonban rengeteg tápanyagban gazdag és kiegyensúlyozott kalóriabevitelt biztosító étel található. Vannak gabonafélék, köztük barna rizs, teljes kiőrlésű kenyér és tészta. A vegánok tofut, hüvelyeseket, például babot és lencsét is fogyasztanak. A tejpótlók és a tojáspótlók ízletesebbé teszik a vegán ételeket. Emlékeztetni kell arra, hogy léteznek állati tej nélküli joghurtok és sütemények.
Vegán és vegetáriánus: mi a különbség ?
A vegetarianizmus gyakorlata az ősi időkre nyúlik vissza. Ez az étkezési stílus kizárja az étkezésből a húst, legyen az vörös vagy fehér. A vegánok ezután más állati termékeket, például tejet és tojást fogyasztanak. Egyesek fél-vegetarianizmust gyakorolnak, amely olyan étrend, amely kizárja a vörös húst, de magában foglalja a tenger gyümölcseit is. Míg a vegetáriánusok többségének nincs semmi ellene a tojással, megkülönböztethetjük azokat, akik a lakto-vegetarianizmus mellett döntenek. Ez tejtermékek fogyasztásából áll, de a tojás betiltásából.
Ami a vegánt illeti, kivétel nélkül kizárja az állatok táplálékát. A veganizmus 1944-ben jelent meg Donald Watson jóvoltából. Vegánnak lenni nem csak az étkezési programokat jelenti. Hatással lehet az élet minden aspektusára. Az élelmiszerekről szólva azonban tilos az állati eredetű méz, tej, sajt és joghurt.
Meg tud-e gyarapodni izmait azzal, hogy vegán ?
Sokan úgy vélik, hogy a vegánoknak gondjai vannak az izomépítéssel vagy a tömeggyarapodással, mivel hiányzik belőlük a fehérje. Az izomépítés nehézségein kívül egyesek a veganizmus gyakorlását is a kiegyensúlyozott étrend hiányosságának forrásának tekintik. Ami megakadályozza a követők egészségét. A vegán ételek azonban lehetővé teszik a test számára, hogy hasznot húzzanak magas fehérjetartalmú ételek.
A testépítés növényi fehérjék szükségesek az izomépítéshez. A növénytáplálási program valóban sok fehérjetartalmú ételt (szójafehérje, csicseriborsó ...) biztosít. Az állati fehérje tartalmaz cinket, amely nem található meg a vegán fehérjében. Ezt a hiányosságot a teljes kiőrlésű gabonafélék és a lencse fogyasztásában még mindig helyrehozhatjuk.
Miért helyettesíthetjük az állati fehérjéket ?
A fehérjékben található esszenciális aminosavak egészségünk és az izmok számára szükségesek. A vegánoknak ezután az általuk nem fogyasztott állati fehérjéket megfelelő tápanyagokkal kell pótolniuk, mint pl olajos magvak. A rizs és a babbab olyan aminosavakat tartalmaz, amelyeket a test kíván. A jóllakottság érzetét keltik bennünk, de mindenekelőtt lehetővé teszik a sejtek megújulását. A teljes kiőrlésű tészta biztosítja a sporthoz szükséges táplálkozási hozzájárulást. Magas fehérjetartalmuk mellett rézben és vasban is gazdagok. A szójabab tökéletesen helyettesíti az állati eredetű fehérjéket. A vegán tömeggyarapodáshoz elengedhetetlen. A zabpehely fogyasztása ellensúlyozza az állati hús egészségügyi előnyeit is. Egyes ételek kombinálásával lehetséges egy fehérje helyreállítása. A fehérjeforrások azonban szénhidrátokat is tartalmaznak.