Tisanes virág, gyümölcs és egyéb gyógynövények infúzióinkat! Elülső kamera napló
- Kérek egy teát, kérem.!
- Biztos. Bogyók, kamilla, jázmin, zöld vagy fekete?
- Legyen a bogyó!.
A teakultúra zavaró aspektusa, hogy a "teának" nevezett italok közül sok valójában nem tea. A gyógyteák, amelyeket a szakemberek Tisanes neveznek (francia szó a "gyógynövényes infúziók"), általában szárított virágok, gyümölcsök vagy növények forrásban lévő vízbe merítve (amelyek nem tartalmazzák még a valódi tea leveleket sem). Az ókortól kezdve, gyógyászati okokból vagy a koffein alternatívájaként sok tiszán (tih-Zann) saját népszerűségét kezdte el szedni a tea területén.
Gyakorlatilag minden virág, gyümölcs vagy gyógynövény, amely vízbe merülhet és infúzióba kerülhet, gyógyteákká válhat. Csak tegyen egy rövid utat a mennyezetig, és több tucat gyógynövényből álló "teát" talál, amelyeknek számos előnye van, a pihenéstől a fiatalításig. Ebben a cikkben azonban a legnépszerűbb gyógyteákra fókuszálunk, a régi klasszikusoktól a legújabbakig.
Gyógynövény "teák"
Valószínűleg a leghíresebb gyógyteák gyökerei az ókori Egyiptomban vannak: a kamilla tea. Ez volt az első növény, amelyet az eberesi papirusz néven ismert, Kr.e. 1550-ből származnak. Az istenek tiszteletére, a halottak balzsamozására vagy a betegek gyógyítására használják, a kamilla régóta híres. Ennek az édes növénynek az íze hasonló az alma vagy a virág ízéhez, és nyugtató hatása miatt még mindig tisztelik.
Menta
Az ókori Görögországból származó régimódi, koffeinmentes gyógymódként mindig használták a gyomor emésztésére és ürítésére. Abban az időben az asztalokat mentával dörzsölték, hogy más légkört biztosítsanak az étkezési szertartásnak. Abban az időben azonban nem minden gyógytea volt ilyen kellemes. Néhányuknak még kóros hatása is volt. A filozófusok szívesen emlékeztetnek bennünket arra, hogy Szókratészt, a modern gondolkodás atyját halálra ítélték egy gyógynövényes infúzió elfogyasztása miatt, más néven Hemlock néven. Ezután sok kávézó menüjéből eltűnik, sajnálatos mellékhatásai miatt.
Gyümölcs "teák"
A gyümölcsteák szintén koffeinmentes gyógyteák kategóriájába tartoznak, gazdag gyümölcs-, fűszer- és gyógynövénytartalommal. A gyümölcsteák leggyakoribb összetevője a Hibiscus, egy intenzív vörös virág, természetesen gazdag C-vitaminban, amely lila, vöröses színt és erős édes fanyar ízt kölcsönöz a teának. A teakeverőkben szárított gyümölcsöket, gyümölcshéjakat, gyümölcsolajokat, virágokat és fűszereket használnak a megfelelő keverék, vizuális hatás és specifikus aroma eléréséhez.
Rooibos
A kezdő színész a tisane tea színtéren, a Rooibos az utóbbi időben nagyon népszerűvé vált. A "Red Bush Tea" vagy egyszerűen "Red Tea" néven is ismert Rooibos a fekete tea helyettesítőjeként került bevezetésre. A második világháború alatt a japán és a kínai teák értékesítése hirtelen elérhetetlenné vált. A nyugati teától függő kultúra a világot bejárta, hogy alternatívát találjon, végül felfedezte a rooibót, egy koffeinmentes növényt, amely csak Dél-Afrikában található meg. A Rooibos gazdag, enyhén édes illattal rendelkezik. Kiváló tea, amely különféle ízekkel kombinálva élvezhető.
Yerba Mate
Végül a növényi piac legújabb italát Yerba Mate-nek hívják. Ezt az örökzöld tölgyfélék családjába tartozó dél-amerikai növényt leginkább Brazíliában, Argentínában, Paraguayban, Uruguayban és a Távol-Keleten fogyasztják. Yerba Mate-t, vagy egyszerűen csak "Mate" -et kulturális jelenségként dicsérték, amely nemcsak energiát ad, hanem gyógyítja is a test számos betegségét. A mate egyike azon kevés növénynek a földön (kávéval, kakaóval és teával együtt), amely koffeint tartalmaz. Míg a fű íze általában szokatlan az első alkalommal tálalók számára (hagyományosan mély tökből itatják), néhány korty után sokan megkedvelik.
Akár a fent említett növényekről beszélünk, akár még sok másról, növényi keverékek ők is egyre népszerűbbek. A rendelkezésre álló gyógyteák sokfélesége gyakorlatilag korlátlaná teszi a kombináció lehetőségeit. Már nem csak terhes nőknek, azoknak, akik érzékenyek a koffeinre, vagy azoknak, akik megpróbálják elkapni a zen, a gyógynövénykeverékek új helyet találtak a piacon. A Tisanes sokféle ízléssel és fantasztikus előnyökkel kezeli a kultúrát. Így Tisanes ugyanabba a kategóriába tartozik az idősebb testvérekkel, a kávéval és a teával, függetlenségük könnyen felismerhető. 🙂
