Tiszta étkezés A 7 táplálkozási elv és 3 recept

A tiszta étkezés alapja az étrend nélküli egészséges táplálkozás

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

Az egészséges táplálkozás több mint trend. A tiszta étkezés elvet szintén nem rövid távú étrendként értjük, hanem olyan táplálkozási formán alapuló életmódként, amelynek célja a hosszú távú egészséges életmód.

Mi a tiszta étkezés?

A „tiszta” kifejezés a lehető legtermészetesebb, feldolgozatlan és mesterséges adalékanyagok nélküli. A Tiszta étkezés táplálkozási trendben csak természetes ételeket fogyasztanak, ideális esetben bio minőségben.

Milyen ételek megengedettek?

Általában csak biotáplálékot szabad használni. A legjobb a friss gyümölcs és zöldség, a sovány hús és más, magas fehérjetartalmú ételek. Értékes fehérjéket találhat például a babban és a tojásban. Szintén jó zsírok, pl. B. diófélékből vagy kókuszolajból megengedett, de kerülnie kell az egészségtelen zsírokat, például a chipsben vagy sült ételekben található zsírokat. A szénhidrátok nem tiltottak - itt a tiszta étkezés különbözik az alacsony szénhidráttartalmú trendtől (itt recepteket talál egy finom, alacsony szénhidráttartalmú reggelihez). Csak óvatosan kell kerülnie a fehér lisztet és a finomított, ipari cukrokat. Ehelyett válasszon lassan emészthető szénhidrátokat, például a zabpehelyben vagy a quinoában.

A tiszta étkezés alapjai: egészséges ételek

A tiszta étkezés azt jelenti, hogy friss ételeket kell fogyasztani mesterséges adalékok nélkül

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

Kinek alkalmas a tiszta étkezés?

Mivel a tiszta étkezés nem diéta és nem kerülnek el ételcsoportokat, mindenki ennek az elvnek megfelelően étkezhet. Ennek ellenére az étrend egészséges megváltoztatása potenciálisan fogyást eredményezhet.

Tiszta étkezés: 7 alapszabály

Három nagy étkezés helyett jobb öt-hat kis ételt enni a nap folyamán. Ez aktívan tartja az anyagcserét és megakadályozza a vágyakozásban. Tartsa az adagokat megfelelőnek és inkább kisebbnek.
A reggeli a nap legfontosabb étkezése és az egészséges étrend alapja. Tehát ne tegyük meg nélküle, mert ez közvetlenül fokozza az anyagcserét. Próbálja ki például joghurttal, zabpehellyel és friss gyümölcsökkel.
Az egészséges életmód azt is jelenti, hogy kerüljük az alkoholt, amely gyakran magas cukortartalmú és lelassítja az anyagcsere folyamatokat.
Az organikus nem mindig tiszta: még a biotermékeket is erősen meg lehet dolgozni. Tehát mindig nézze meg az összetevők listáját, amelynek a lehető legrövidebbnek kell lennie. Keressen természetes, regionális, szezonális ételeket, és saját maga főzze őket. A diófélék vagy a házi turmixok ideálisak elvihető harapnivalókként.
A cukor mellett az egészségtelen étrend sokszor a szükségesnél sokkal több sót tartalmaz. Túl sok sót tárolnak a vesékben, ami vízvisszatartáshoz vezet a szervezetben. Ezért jobb friss fűszernövényekkel ízesíteni.
A legjobb, ha a komplex szénhidrátokat mindig fehérjével kombinálják, például a teljes kiőrlésű rizst a halakkal. Ez szabályozza az anyagcserét és megakadályozza az étvágyat.
Az egészséges táplálkozás egy dolog - de nem szabad elfelejteni az ivást sem, legalább napi két litert. Kerülni kell a cukros italokat, például a kólát. A víz mellett édesítetlen tea is alkalmas, például zöld tea, amely szintén serkenti az anyagcserét.

A sok evés fontos a tiszta étkezés során. A zöld tea alkalmas, mivel emellett fokozza az anyagcserét

Tiszta étkezési receptek

Itt remek recepteket talál - adalékanyagok vagy mesterséges édesítőszerek nélkül:

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

Tiszta étkezési reggeli: Zabpehely kókuszdióval

összetevők

50 g mandulamag
50 g tökmag
50 g mogyoró
4 evőkanál teljes kiőrlésű zabpehely
2 evőkanál szárított kókuszdió
2 evőkanál lenmag
600 ml mandulatej
4 evőkanál áfonya
2 füge (ékben)
2 evőkanál tökmag

készítmény

Nagyjából aprítsa fel a mandulát, a tökmagot és a mogyorót. Tegyen mindent egy serpenyőbe a zabpelyhekkel, szárított kókuszdióval, lenmaggal és tejjel. Keverés közben pároljuk és sűrítjük körülbelül 10 percig.
Édesítsük ízlés szerint a zabpelyhet, töltsük tálkákba, és áfonyával, fügeékkel és tökmaggal díszítve tálaljuk.

Tipp: Ne spóroljon az olyan öntetekkel, mint a bogyók vagy a dió. Ily módon már a reggelinél is fogyaszthat fontos vitaminokat.

Tiszta étkezés dióval: ideális snackként vagy reggelire

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

A tiszta napkezdés érdekében: házi zabkása gyümölcsökkel

Tiszta étkezési ebéd: Ebédtál édesburgonyával (vegán)

összetevők

300 g édesburgonya
só
100 g bulgur
400 g zöld spárga
3 evőkanál olívaolaj
200 g füstölt tofu
bors a darálóból
2 sárgarépa
150 g meggyparadicsom
120 g eper
2 avokádó
2 ág kakukkfű
1 teáskanál fekete kömény
Pul hód
Fél mész leve

készítmény

Az édesburgonyát mossa meg, hámozza meg és kockákra vágja. Hagyja forralni forrásban lévő sós vízben körülbelül 15 percig. Főzd meg a bulgurt a csomagoláson található utasítások szerint. Ezután ürítse le mindkettőt. Közben mossuk meg a spárgát, hámozzuk meg az alsó harmadot és vágjuk le a fás végeket. A botokat felezzük vagy harmadoljuk, és forró serpenyőben 1 evőkanál olajban lassan pirítsuk kb. 10 percig, amíg aranybarna nem lesz. Kockázzuk fel a tofut, és tegyük a serpenyőbe. Aranybarnára sütjük, sóval és borssal ízesítjük.
Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk finom, hosszú csíkokra. Mossa és tisztítsa meg a paradicsomot. Mossuk meg, tisztítsuk meg és vágjuk darabokra az epret. Az avokádót felezzük meg, magozzuk meg és emeljük ki a pépet a héjból. Tálaljuk az összes elkészített hozzávalóval négy tálban. A tetejére szórjuk a leszedett kakukkfüvet, az avokádó felét fekete köménnyel és pulibiberrel ízesítjük, mindent lekenünk a lime levével és a maradék olajjal, majd tálaljuk.

A tálak tökéletesek a tiszta étkezéshez: ízlés szerint összeállíthatók

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

Tiszta étkezési vacsora: Avokádó-Cukkini-Spagetti (vegán)

összetevők

4 cukkini
só
egy avokádó
egy kis bazsalikom
3 evőkanál olívaolaj
Fél citrom leve
1 gerezd fokhagyma
150 g meggyparadicsom
Chervil levelek (köretnek)

készítmény

Mossa meg és hámozza meg a cukkinit, és vágja hosszú, vékony csíkokra a spagetti vágóval. Sózzuk és hagyjuk áztatni a vízben körülbelül 10 percig.
Közben meghámozzuk az avokádót, félbevágjuk, a pépet magozzuk bazsalikommal, olajjal, citromlével és hámozott fokhagymával, és finomra pürésítsük. Adjon hozzá egy kis hideg vizet, ha szükséges. A meggyparadicsomot mossa meg, tisztítsa meg és negyedelje. Öblítse le a cukkinit egy szűrőedényben, és jól engedje le. Keverjük össze a mártással, ízlés szerint fűszerezzük és elosztjuk mély tányérokon. A paradicsommal és a csipetkével díszítve tálaljuk.