Tiszta fa diófélék Spar Spar Colruyt Group
Mi történik, ha ötvözi a Maîtres Brasseurs know-how-ját a Maîtres Fromagers tudásával? Nos, egyedülálló ízt teremtenek. Tavaly április óta két nagy apátsági sajt van a Sparban: Pavé à la Leffe Blonde és Brune. A Spar Colruytnál a diófélék és az aszalt gyümölcsök széles választékát kínálják. Több mint 40 referenciánk van: sült földimogyoró, pelyhesített mandula, japán keverék, bogyós keverék, luxus dió keverék. Ezek a diófélék és szárított gyümölcsök valódi egészségügyi előnyök, amelyek hozzájárulhatnak a napi táplálkozási egyensúlyhoz. Magas a zsír- és cukortartalma, ezért nagyon magas a kalóriatartalma. Ezért fontos mértékkel fogyasztani őket. Megnéztük 6 tiszta dió egészséges jellemzőit, amelyeket az alábbiakban feldolgozás vagy aromaanyagok hozzáadása nélkül forgalmaznak.
Mandula
Jellemzők: ennek a gyümölcsnek a fele telítetlen zsír, így nagyon egészséges snack. A mandula egészséges tápanyagokban is gazdag, mint például E-vitamin, magnézium, mangán, réz, B2-vitamin és foszfor. A mandula pozitív hatással van a koleszterinszintre is.
használat: a Sparban eladjuk a mandula édes változatát. Ovális és fehéres magból áll, barna membránnal borítva. A mandulát sokféleképpen fogyasztják és elkészítik. Mandulás sütemények, mandulaolaj, mandulatej, mandulapor, reszelt mandula. Ez csak néhány példa. A mandula szintén a nugát és a marcipán összetevőinek része.
Mogyoró
Jellemzők: az összes dió közül a mogyoró a folsavban a leggazdagabb 100 grammban. Terhes nők számára különösen fontos a folsavbevitel. Ezenkívül a mogyoró fontos E-vitamin-, réz- és mangánforrás. Minden esszenciális aminosavat tartalmaznak. Ezek elengedhetetlenek a jó anyagcseréhez.
használat: a Sparban hámozott mogyorót árulunk. Méretük ± 1,5 cm, alakjuk pedig a tojásé. A mogyoró enyhén édes és íze hasonló a vajéhoz. Száraz helyen tárolható, nehogy kiszáradjon. Aperitifként tisztán fogyasztva a mogyoró igazi öröm. De piríthatók vagy beépíthetők pralinéba, kenőcsbe, likőrbe, szószba és süteménybe is. A mogyorót körülvevő membrán eltávolításához a legjobb, ha egy serpenyőben zsír nélkül kissé megpirítjuk őket, amíg a membrán sötétebb színűvé nem válik. Ezután a mogyorót egymáshoz dörzsölve könnyen eltávolítható a bőr.
brazil dió
Jellemzők: A brazil dió nagyon jót tesz az egészségének, de mértékkel kell fogyasztani. Ideális esetben enni legfeljebb öt, heti 2-3 alkalommal. A fa az Amazonas szelénben gazdag talaján nő. A brazil dióban tehát nagyon magas a szelénszint is. Ez a nyomelem különösen hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez és javítja a pajzsmirigy működését. A túl sok szelén azonban mérgezést okozhat. Éppen ezért nem ajánlott napi 3 Brazil diónál többet fogyasztani a napi szükségleteink kielégítésére. Olajban és kalciumban gazdag brazil dió a csontproblémákban szenvedők számára is ajánlott.