Tiszta raclette - így válik újra tisztává FRISSÍTVE

A sajt csodálatosan illatosan fortyog a kis serpenyőkben, és a burgonyát, a zöldségeket és más finomságokat kulináris élvezetté varázsolja. Egy jó pohár borral és szeretteivel az asztalnál - kész az ünnep. Ha nem a takarítás gondolata lenne: ég a sajt a fűtőtekercsben? Túl vannak a serpenyők? A grilllemez még megmenthető? De ne aggódjon, néhány trükkel gyorsan újra illesztheti raclette-jét a következő partira. Megmutatjuk, hogyan.

1. lépés: konyhai papír - a durva segítője

Természetesen nem kell zavarnia a vendégeket egy pipa tisztítással, de mégis célszerű egy tekercs konyhapapírt könnyen elérni. Tehát a nagy maradványokat azonnal eltávolítják és a következő körben nem fogják beégetni magukat a raclette serpenyőkbe. A grilltányér között és végén fa- vagy műanyag spatulával lehetőleg megszabadulhat a durva ételmaradékoktól - lehetőleg még melegen.

Mi szabad a mosogatógépben?

Ahelyett, hogy maga a lengő rongyot lendítené, a mosogatógépet is segítheti. Rendszerint minden kivehető alkatrész ellenáll a mosogatógépben a legmagasabb hőmérsékletnek. Ebbe beletartozik:

• Raclette serpenyők fa nyél nélkül
• Kivehető grilllemez dugó vagy csatlakozás nélkül a fűtőtekercshez
• Műanyag spatula
• Az összes többi eltávolítható alkatrész elektronika nélkül

Ha nem biztos abban, hogy a raclette bizonyos része mosogatógépben mosható-e vagy sem, akkor ezeket az információkat a készülék használati útmutatójában találja meg.

2. lépés: Áztasson el mindent, ami megengedett a vízben

Vége a partinak, azonnal el kell kezdenie a takarítást? Semmiképpen! Készüljön fel a munka nagy részének elvégzésére az Ön számára:

1. Tegyen meleg vizet és egy csepp mosogatószert egy konyhai mosogatóba. Alternatív megoldásként egy nagyobb edény vagy tál is megfelelő.
2. Most tegyen a vízbe minden olyan alkatrészt, amely vízzel érintkezhet. A raclette használati útmutatójában megtudhatja, hogy mik ezek. Rendszerint azonban a vízfürdőben megengedett minden olyan alkatrész, amely nincs áramellátással. Az edények mellett ez lehet a grilllemez is, feltéve, hogy teljesen eltávolítható a készülék többi részéből.
3. Most hagyja, hogy minden áztassa. Lehetőleg egyik napról a másikra. Ha nincs erre ideje, hagyja az edényeket a vízben, ameddig csak lehetséges.

Figyelem: A fa fogantyúval ellátott edényeket legfeljebb fél órán át hagyhatjuk a vízben, hogy a fa ne duzzadjon és ne repedjen fel.

A vízfürdő után mindent szivaccsal meg lehet tisztítani. Ha az edények és a grilllemez bevonva van, akkor feltétlenül használjon puha szivacsot és csak mosószert. Bármi más megtámadhatja a bevonatot. Alternatív megoldásként használhatja a mosogatógépet is. Az információs mezőnkben olvassa el mindazt, amit tudnia kell erről.

A fondü edény tisztítása - így léphet fel az égett ételek és a sajtmaradványok ellen

Raclette és fondue jó csapatot alkot. De különösen a sajtos fondü meglehetősen bosszantó lehet a tisztítás terén. Így tisztítható meg gyorsan és egyszerűen a „caquelon” (ahogy a svájciak hívják fondüfazékukat):

1. Hagyja kihűlni a caquelont. Az öntöttvas edényeket egy éjszakán át vízben áztathatják. A kerámia azonban nem az. Ellenkező esetben az anyag vízzel átitatódik, és a következő használatkor megugorhat.
2. Távolítsa el a durva sajtmaradványokat konyhai papírral.
3. Kaparja ki a finom sajtmaradványokat fa vagy műanyag spatulával.
4. Az erősen megégett maradványok eltávolításához töltse fel az edényt vízzel (annyi, hogy minden megégett vizet borítson), és tegyen szódabikarbónát, szódabikarbónát vagy egy csepp mosogatószert a vízbe. Most tegye az edényt a tűzhelyre, és hagyja néhány percig forralni a keveréket. Ez fellazítja a makacs inkrustációkat.
5. Végül mossa ki szivaccsal vagy ruhával. Az öntöttvas fémszivaccsal is tisztítható.
6. Öblítse le az összes tisztítószert tiszta vízzel.
7. Hagyja megszáradni.

3. lépés: tisztítsa meg a fűtőtekercset és a grilllemezt

Néhány vendég igazi veremnek bizonyul, és nem tudja elég magasra kitölteni a raclette serpenyőjét. Az eredmény: a sajt a serpenyők fölött lévő fűtőtekercshez nyomja, és ott tapad. Az ünnep a rostélyon ​​is szeret nyomot hagyni.
Figyelem: A fűtőtekercset soha nem szabad vízfürdőbe vagy mosogatógépbe tenni, az összes tápegységgel ellátott grilllemeznek is nagyrészt száraznak kell maradnia. Így továbbra is könnyen tisztíthatók:

1. Kapcsolja ki a raclette-et, húzza ki a csatlakozót az aljzatból, és hagyja a készüléket teljesen kihűlni.
2. Adjon meg egy ún Zsírtalanító spray (szupermarketekben és drogériákban kapható) a beégett területeken. Alternatív megoldásként megteheti Szódabikarbóna/Háztartási szóda használat.
3. Várjon 30 percet.
4. Törölje le az inkrustációkat puha szivaccsal vagy ronggyal. Soha ne használjon fém szivacsot, mert károsíthatja a bevonatot.
5. Erős szennyeződés esetén a folyamat többször megismételhető.
6. Törölje le a mosószert tiszta vízzel.
7. Hagyja az összes részt teljesen megszáradni.

Megelőzés: A zsírozás segít a beégés előtt

Bevonat vagy nem - zsírozza meg az edényeket és a grilllemezeket, mielőtt újra felhasználná őket. Mert ha villát vagy kést használunk, a felületen karcolások maradnak. Néhány közülük olyan kicsi, hogy alig lehet látni. Csak egy A sérült bevonat egyre erősebb beégéshez vezet és kéreg.

Kenéshez normál, magas füstpontú étolajat használhat (napraforgóolaj, finomított olívaolaj, pálmaolaj, szezámolaj, mogyoróolaj, szójaolaj). A hidegen sajtolt olajok, mint például a lenmag, a sütőtök vagy a hidegen sajtolt olívaolaj nem képesek ellenállni a raclette magas hőmérsékletének, és füstölni kezdenek.

Új raclette: melegítsen, tisztítson, használjon

A csomagolásból egyenesen az asztalig? Inkább ne. Egy új raclette általában erős kémiai szagot áraszt. Annak érdekében, hogy a sajt és társainak ne legyen íze a műanyagnak és a bevonatnak, az alábbiak szerint járjon el:

1. Szerelje össze az összes alkatrészt az utasításoknak megfelelően, és dugja be a tápkábelt az aljzatba.
2. Ügyeljen arra, hogy a serpenyőkön, a grilllemezeken vagy a fűtőcsöveken ne legyen fólia, karton, matrica vagy más idegen tárgy.
3. Mivel a következő lépésben erős szag jelentkezhet, gondoskodjon a helyiség megfelelő szellőzéséről.
4. Most kapcsolja be a raclette-et, és ha szükséges, állítsa a hőmérséklet-szabályozást a legmagasabb szintre.
5. Hagyja futni tíz percig, majd kapcsolja ki.
6. Várja meg, amíg a raclette lehűl.
7. Most mindent tisztítson meg egy puha szivaccsal vagy ruhával és egy kevés mosogatószerrel.
8. Ez utóbbit tiszta vízzel távolítsa el, és alaposan szárítsa meg az összes alkatrészt.
9. A raclette használatra kész.

Tisztabb az íze

Még akkor is, ha első ránézésre nem tűnik úgy: Még a sajttal teljesen beborított raclette is tisztítható. És még muszáj is, mert a serpenyőben vagy a grillen lévő maradványok nem higiénikusak, és nem csak ízléstelennek tűnnek, amikor legközelebb használjuk őket, hanem egészségre is veszélyesek lehetnek. Néhány trükkel elsajátíthatja a legvastagabb kérget és a legmakacsabb beégett bőrt is - anélkül, hogy fájna az ujjait.

---