NOVEMBER gyümölcs- és zöldségfodmap naptár - Fodmapedia

NOVEMBER fodmap naptár szezonális gyümölcsök és zöldségek
Frissítve 2020. november 2-án.

Novemberben van egy pusztító fodmaps zöldségoldal, saláta, uborka veszteséggel, zöldbab, cukkini, kukorica (friss), padlizsán; enyhén ellensúlyozza a báránysaláta, a kardin, a krossz és a tök, amelyek az újdonságok.

A gyümölcs oldalon elveszítjük a fügét, málnát, áfonyát, mogyorót, diót, szőlőt, de 4 új gyönyörű előételünk van: klementin, kivi, mandarin , és narancssárga !

Ezt a naptárt Franciaországnak tervezték, még akkor is, ha nagyon közel kell lennie Belgiumhoz és Svájchoz. Keresse meg az év többi hónapjának fodmaps naptárát.

Novemberi fodmaps

OK, korlátlan !

Inkább rendben, de légy óvatos

Egy hónap jó. 12 a jobb 😊

A fodmap éves naptár a cikk logikáját követi, de egész évben összefoglaló. Kényelmes nyomtatás a hűtőszekrényre.

Fehérrépa: RAS 75 gramm, szorbitban mérsékelt 100 gramm, magas szorbit 150 gramm.
Spenót: semmi gond, kivéve a fiatal hajtásokat, amelyek 150 gr-tól kissé túl sok fruktánt tartalmaznak.
Az édeskömény levelek: rendben vannak, de 84 grammnál a szorbittartalom mérsékelt.

OK meglehetősen korlátozott mennyiségben

Póréhagyma (zöld része): 54 grammig rendben van, egyébként az átlagos mannit-tartalom felett.
Brokkoli: Ez egy bonyolult zöldség a fodmaps diétához, mert megkülönböztetünk egész brokkolit, a brokkoli fejét és a szárát, a tartalma nem ugyanaz. Ne feledje: kis mennyiségben működik, de vegye figyelembe, hogy a szárak sokkal gazdagabbak fodmaps-ban, mint a rügyek. A rügyeknél 75 grammot lehet enni gond nélkül, a száraknál ez max 45 gramm, ezen túl vannak fruktózproblémák. De itt válik bonyolulttá: egész brokkoli esetében ez is max 75 gramm, de ezen túl fruktánproblémáid lesznek, és abszolút nem a fruktózért. Én sem értem, de ez a Monash Egyetem híre, az egyetlen igazi hivatkozás.
Kelbimbó: fruktánokban gazdag, akkor működik, ha nem haladja meg a 38 grammot, vagy 2 hajtást ...
Káposzta vagy Savoy káposzta, Savoy káposzta, óra káposzta, kelkáposzta: 40 grammnál rendben van, fruktánban mérsékelt 55 grammnál és 75 grammnál erősebb.
Fehér káposzta (a klasszikus): rendben 75 gramm, szorbitban mérsékelt 100 gramm és gazdag 145 gramm.
Vörös káposzta: rendben 75 gramm, mérsékelt tartalom fruktánokban 150-nél. 180-nál magas, magas fruktánokban és mérsékelt GOS-ban.
Zeller: túl gazdag mannitban. Ok 10 g-ig, úgy mint a póréhagyma zöld része vagy a fehérrépa, csak kevés levesben.
Cékla: A cékla nagyon gazdag GOS-ban és fruktánokban. Szóval rendben van néhány darab vegyes salátában, de valójában nem több (max 20 gr, vagy 2 vékony szelet).
Édesköményhagyma: rendben van 48 grammig (az édeskömény kb. 1/5-e), ezen kívül problémák vannak a mannittal és különösen a fruktánokkal.