Titán-dioxid - gyanú halmozódik fel - nt
A titán-dioxid (E 171) fehér élelmiszer-színezék, nagyon jelen van édességekben, csokoládétermékekben, kekszekben, rágógumikban ... Az INRA-tanulmány negatív hatásokat mutatott ki a vastagbélben állatokban. Az eredmények nem fordíthatók közvetlenül emberre, de megerősítik az egészségre gyakorolt hatásuk gyanúját.
Titán-dioxid (E 171) fehér ételfesték, amely nagyon jelen van édességekben, csokoládétermékekben, kekszekben, rágógumikban, étrend-kiegészítőkben, valamint fogkrémekben. Az élelmiszer-feldolgozás során használt pigmentet nem nevezik "nanoanyagnak", mivel kevesebb, mint 50% nanorészecskék.
2010-ben a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) ezt a vegyületet belélegzéssel lehetséges emberi rákkeltő anyagnak minősítette. A monográfia szerint a vizsgálatok lehetővé tették a rákkeltő hatás igazolását állatokon, de emberen nem.
Európai szinten az EFSA 2016 szeptemberében megerősítette, hogy a titán-dioxid nem jelent egészségügyi problémát a fogyasztók szájon át történő bevitele révén, a jelenlegi ismeretek szerint. Az Európai Ügynökség azonban rámutatott az elfogadható napi dózis megállapításához és a festék reproduktív rendszerre gyakorolt hatásainak meghatározásához szükséges adatok hiányára.
Az ilyen típusú állateredmények azonban arra késztették az IARC-t, hogy a titán-dioxidot belélegzéssel valószínű rákkeltőként osztályozza.
Kormányhatározat
Ugyanakkor az ipar felelősséget vállal.
Például az égett fejeket forgalmazó Verquin Confiseur közölte, hogy 2016 decemberében kivonta a pigmentet édességéből. Azok számára, akik ezt a festéket szeretnék cserélni, az összetevők szállítói alternatívákat kínálnak, például kalcium-karbonátot. rizskeményítő vagy többé-kevésbé bonyolult keveréksorozat.