TITOK a McDonald’s konyhában; s
Szerző: CAPITAL/Megjelenés dátuma: 2012.11.06. 11:11
Az "Open Doors at McDonald's" (november 5-11.) Országos kampány részeként az éttermi lánc felkéri a kíváncsiakat, hogy látogassanak el a konyhába, hogy megtudják, hogyan zajlik a McDonald's-ban egy munkanap, és fedezzék fel, hogyan lehet elkészíteni a legnépszerűbb termékeket. . Ebből az alkalomból megtudtuk, melyek a McDonald's menü alapvető összetevői, honnan származnak, hogyan tárolódnak, majd hogyan készülnek.
A Chicken Grill és a McChicken szendvicsekben használt csirkét az OSI GROUP LLC biztosítja. Legtöbbször a hússzeletek 100% csirkét tartalmaznak, egyes esetekben fokhagymapor és hagymás, paprikás, csirkehúsos leves és fekete bors keverékében pácolják. Például a McChicken szendvics esetében a csirkemell szeletet 3 percig repceolajban és napraforgóban sütik.
A haltermékeket, például a Filet-O-Fish-t szintén napraforgó- és repceolajban sütik. Nyersanyagként a McDonald’s 4féle tengeri fajt használ: először a tőkehalat, de a foltos tőkehalat, a Pollockot és a Hokit is. A romániai Filet-O-Fish-hez használt tőkehús az A. ESPERSEN A/S dán beszállítótól származik.
A McDonald's menüben a sertéshúst elsősorban az ajánlott reggeli termékekhez használják, mint például a Sausage McMuffin és a Bacon McMuffin. Azok a beszállítók, amelyek sertéshúst visznek a jól ismert McDonald’s-üzletlánc román éttermeibe, az OSI GERMANY és ANGST ROMANIA.
A McDonald's menüből származó saláták és zöldségek EISBERG ROMÁNIÁBÓL származnak, az étteremben készülnek nap mint nap, és legfeljebb 6 óra alatt kerülnek felszolgálásra. Ha a McDonald’s által használt tojás Magyarországról származik, a tej pedig Ausztriából, a legtöbb szendvicshez használt zsemle román, amelyet a TITAN szállító állít elő.
A McDonald’s helyi partnerei Románia
A McDonald's helyi partnere Románia a HAVI LOGISTICS, amelynek disztribúciós központjai vannak Bukarestben, Chitilában és Déván, a COCA-COLA ROMANIA, TITAN, az egyetlen szendvics zsemlét szállító cég, ANGST, HOCHLAND, az étteremlánc egyik legnagyobb sajtszállítója nekünk és az EISBERG-nek, a McDonald's Romania fő saláta- és zöldségszállítójának.
A fejezetben "Tápanyag-információ", A McDonald's ragaszkodik ahhoz, hogy a felhasznált élelmiszerek és összetevők nincsenek genetikailag módosítva, és biztosítja a teljes átláthatóságot. A vállalat valójában az elsők között választja a termékek táplálkozási információinak közlését. Ez majdnem 40 évvel ezelőtt történt.