Tofu Silken szerves Clearspring

Azok számára, akik nem sokat tudnak a Tofu-ról, elmondhatjuk, hogy ez valójában egy növényi sajt választék, egy szilárd, de finom textúrájú japán ház. Szerves szójababból, a Fuji-hegy és a Nigari forrásvizéből nyerik (ez természetes koaguláns, ásványi anyagokban gazdag, amelyet tengervízből nyernek ki). Ez a három összetevő, amelyekből a híres származik Tofu Silken Clearspring, amely a piacon lévő többi termékhez képest sűrűbb és szilárdabb, finomabb szerkezetű és több tápanyagot tartalmaz.

tofu

Pontosabban szól

  • Prémium minőségű organikus szójabab, kifejezetten a Clearspring vállalat számára termesztették. Fenntartható módon termesztik őket, műtrágyák, gyomirtók és növényvédő szerek használata nélkül.

Ugyanakkor ezek a fenntartható és ökológiai növények jótékony hatással vannak a talajra - a szójabab gyökerei megkötik a nitrogént a talajban, ellentétben a legtöbb más kultúrával, amely kivonja.

A szójabab nem genetikailag módosított, és az általuk birtokolt ökológiai tanúsítás biztosítja, hogy a teljes gyártási folyamat során semmilyen szintetikus anyagot, például habzásgátlót, fehérítőt, tartósítószert stb.

  • Nigar egy természetes koaguláns, amelyet tengervízből nyernek, a só desztillációs és eliminációs folyamatát követően. Magnézium-kloridon alapul, ezért a Tofu kiváló magnéziumforrás. Ezenkívül több mint 100 más ásványi sót tartalmaz, amelyek az emberi test egészségének szempontjából hasznosak, beleértve nátrium-kloridot, magnézium-kloridot, magnézium-szulfátot, kalcium-szulfátot, kálium-kloridot és magnézium-bromidot.

A koaguláns, amely hasítja a szójafehérjét a növényi sajt készítésének folyamatában, amelyet Tofu néven ismerünk.

  • Tiszta víz amelyből a tofu sajtot készítik, a Fuji-hegyről származik.

A tofu nagyon egészséges alternatívája az állati eredetű tejtermékekből készült sajtoknak, nagyon finom és sokoldalú - sok kulináris készítmény összetevőjeként használható.

Mint tápértékek Tofu kínál nekünk, amikor egy 100g-os adagot elfogyasztunk

  • ebből telített zsírok: 0,5 g

  • ebből cukrok: 1,1 g

Magnézium: 74,9 mg (az RDA 20% -a - ajánlott napi adag)

Emellett, A Silken Clearspring tofu nem tartalmaz glutént, élesztőt vagy hozzáadott alkoholt.

Recept - tészta tofu, gomba és inaktív élesztőpehely

A recept elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 1 csomag ősbúza makaróni Green Paradise 250 g
  • 250 g Tofu Silken Clearspring
  • 300 g gombagomba
  • paradicsomszósz Passata Rustica Clearspring
  • extra szűz olívaolaj
  • inaktív élesztőpehely
  • mung babcsíra (opcionális)

Forraljuk a tésztát körülbelül 8-10 percig, közben tegyünk 4 evőkanál olívaolajat egy forró serpenyőbe, adjuk hozzá a felszeletelt gombát, a kockákra vágott tofut, sót, főzzük 5 percig, majd adjuk hozzá a paradicsomszószt és egy teáskanálnyi szárított bazsalikom (és szükség esetén kevés víz). Miután elkészült a finom szósz, dobja rá a tésztát, és jól keverje össze. Helyezze a tésztát szépen a tányérra, szórjon élesztőpelyhet (kb. 2 teáskanál) és a tetejére mung babcsíra.
Finomak és tartalmasak voltak! 🙂