Tojás guacamollal és pirospaprikával recept EAT SMARTER
A guacamole és pirospaprikával töltött tojás egyszerűen a húsvét része!
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| D-vitamin | 0,4 ug | (2%) | több |
| E-vitamin | 0,3 mg | (3%) | |
| B₁-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 0,6 mg | (5%) | |
| B₆-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| Folsav | 5 ug | (2%) | több |
| Pantoténsav | 0 mg | (0%) | |
| Biotin | 1 μg | (2%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 2 mg | (2%) | |
| kálium | 101 mg | (3%) | több |
| Kalcium | 7 mg | (1%) | több |
| magnézium | 6 mg | (2%) | több |
| Vas | 0,1 mg | (1%) | több |
| jód | 1 μg | (1%) | több |
| cink- | 0,1 mg | (1%) | több |
| telített zsír | 1,2 g | ||
| húgysav | 1 mg | ||
| koleszterin | 8 mg | több |
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 1,6 ug | (8.%) | több |
| E-vitamin | 1,3 mg | (11%) | |
| K-vitamin | 10,5 ug | (18%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 3,3 mg | (28%) | |
| B₆-vitamin | 0,1 mg | (7%) | |
| Folsav | 33 ug | (11%) | több |
| Pantoténsav | 0,5 mg | (8.%) | |
| Biotin | 7,1 ug | (16%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,2 ug | (40%) | több |
| C vitamin | 2 mg | (2%) | |
| kálium | 193 mg | (5%) | több |
| Kalcium | 26 mg | (3%) | több |
| magnézium | 12 mg | (4%) | több |
| Vas | 0,7 mg | (5%) | több |
| jód | 4 ug | (2%) | több |
| cink- | 0,5 mg | (6%) | több |
| telített zsír | 1,7 g | ||
| húgysav | 3 mg | ||
| koleszterin | 121 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Szúrja ki a tojásokat és forralja forrásban lévő vízben 9-10 percig. Megoltjuk és hagyjuk teljesen kihűlni.
Közben nyomja össze a fél citromot. A guacamole esetében megpucoljuk és felezzük az avokádót, majd távolítsuk el a követ. A pépet villával pépesítsük, és keverjük össze a krémsajttal. Fűszerezzük sóval, borssal és citromlével, és töltsük egy csillagfúvókával ellátott csövekbe.
Hámozza meg a tojásokat, és vágja hosszában félbe, óvatosan távolítsa el a tojássárgáját a tojásfehérjéből, és másként használja. Díszítően szórjuk meg a guacamole-t a tojás felébe, és szórjuk meg pirospaprikával.
Mossa meg és tisztítsa meg az újhagymát, és vágja a zöldeket hosszú csíkokra. Mossa, válogassa és centrifugálja meg a rakétát. Felezd a füstölt lazacot.
Béleljen kis tálakat rakétával és lazacgal, helyezzen mindegyikre 1 db töltött tojást, és díszítse újhagymával.