Tojásfalu Próbálja ki ezeket a keto keto szénhidrátokat reggelire
A "palacsinta" és a "diéta" szavak gyakran nem járnak együtt - főleg ha keto diétát tartasz. Azonban, ha még nem rajong a keto étrendért, íme egy rövid összefoglaló: a keto diéta szénhidrát-, zsír- és mérsékelt fehérjetartalmú étrend. Amellett, hogy meglehetősen korlátozó, eleinte túlozható is (kérdezzen bárkit, aki valaha is szenvedett az úgynevezett keto-influenzától - a kéj, a fáradtság és az ingerültség kezdeti időszakától). Mi is pontosan a fellebbezés? A keto mögött az az ötlet áll, hogy alacsony legyen a zsír felhalmozódó hormonja, az inzulin azáltal, hogy alacsony a vércukorszintje ”- magyarázza Vincent M. Pedre, MD. Ehhez aktiválja a zsírégető géneket, miközben elnyomja a hasi zsírt.
A keto ezen leírása után az agyad valószínűleg konjugálja a keto által jóváhagyott ételek képeit, például avokádót, kókuszolajat, csirkemellet és lazacot. De bármennyire őrülten is hangzik ez, a kényelmi ételeket valóban integrálhatja a ketogén étrendbe. Ez az ízletes palacsinta recept olvasztott sajttal, tojással és mandulaliszttel éppen ezt bizonyítja.
A legnagyobb tényező, amely a hagyományos palacsintát a keto étrendben fontos dolog elkerülni, a magas szénhidráttartalom. A palacsinták hagyományos összetétele hagyományos búzalisztből készül, amely tele van szénhidrátokkal. Például egy csésze általános liszt átlagosan 95 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ezeket a keto palacsintákat viszont mandulalisztből készítik, amely mindössze 22 gramm szénhidrátot tartalmaz 1 csészében, édes adag E-vitamin és magnézium mellett.
A hagyományos palacsinták másik nagyon nem keto összetevője? Cukor. Granulált cukor helyett ezekben a keto palacsintákban vanília kivonat édes jegye van, és egy teáskanál eritrit, amely cukoralkohol, amely a cukor alternatívájaként szolgál. A mesterséges édesítőszerektől eltérően a cukoralkoholok legfeljebb 3 kalóriát tartalmaznak grammonként. De az alacsony kalóriatartalom megéri, mivel a nulla kalóriatartalmú mesterséges édesítőszerek, mint például a szukralóz (Splenda), az aszpartám (Equal és NutraSweet) és a szacharin (Sweet N ’Low), gyakran számos egészségtelen hatással járnak.
Fontos azonban megjegyezni, hogy a cukoralkoholok nem mindenki számára kiváló lehetőségek. Közismerten hashajtó hatásúak, ha nagy mennyiségben fogyasztják őket, és súlyos emésztési rendellenességeket okozhatnak, például irritábilis bél szindrómát (IBS) és IBS-t. Mivel a tested nem szívja fel teljesen a cukoralkoholokat, hagyják erjedni a vastagbélben, ami gázt és puffadást okozhat. Rövid változat: Ha ezen emésztési állapotok valamelyikében szenved, egyszerűen hagyja ki a receptben használt kis mennyiségű eritritet.
Ezeknek a keto palacsintáknak a gazdag, édes édes illatát hozzáteszi a krémsajt, amely számos keto receptben használt alapanyag, és a makrotápanyagok lebontása miatt alacsony szénhidráttartalmú. Egy evőkanál 2 evőkanál krémsajt csak 1,6 gramm szénhidrátot tartalmaz, jó adag zsírral (10 gramm) és mérsékelt mennyiségű fehérjével (1,8 gramm) együtt, ami kulcsa ketotikus állapotának. A krémsajt kis mennyiségben tartalmaz hasznos tápanyagokat is, például káliumot, A-vitamint, C-vitamint, kalciumot és vasat.
Ami a hagyományos palacsintát illeti, a kristálycukor és a liszt nem is a szénhidrátok legnagyobb tettese. Ez a megtiszteltetés érvényes a juharszirupra, amely 24 gramm cukrot és 26 gramm szénhidrátot tartalmaz mindössze 2 evőkanálban (és amely csak 2 evőkanálot használ!). Tehát ahelyett, hogy palacsintát töltene sziruppal (akár cukor nélküli változat, amely funky alapanyagokkal tölthető be), fontolja meg egy egészségesebb, természetesebb lehetőséget, például a friss bogyós gyümölcsöket, amelyekben magas a szénhidráttartalom. alacsony szénhidráttartalmú, és tele van egészséges antioxidánsokkal a szívből és az agyból.
Mivel a keto étrend annyira korlátozó a szénhidrátbevitel terén (napi 50 grammnál kevesebb szénhidrát fogyasztása szükséges), sokan hamisan hiszik, hogy minden gyümölcs és sok zöldség nem tartozik a határok közé, de ez tiszta. az egyszerű nem igaz. "Ha a szénhidrátbevitelt napi 50 grammnál kevesebbre korlátozza, akkor is megszokhatja a sok nem steril zöldséget, esetleg alacsony cukortartalmú áfonyát és más bogyókat, valamint kis mennyiségű gabonafélét. gluténmentes, például quinoa ”- magyarázza Dr. Pedre.
Az áfonya mellett fontolja meg a keto palacsinták felolvasztását más alacsony glikémiás gyümölcsökkel, például eperrel, málnával, szederrel vagy vékonyra szeletelt zöld almával. A bogyóit akár egy edényben is megmelegítheti egy kevés vajjal, majd merítő turmixgéppel felverheti őket, így bogyó alapú "szirupot" hozhat létre. A ketonbarát gyümölcsökkel jól párosuló ízletes palacsintatartók közé tartoznak az apróra vágott dió, a pekándió és a fűszerek, például a fahéj és a szerecsendió.
Hogyan lehet ezeket a palacsintákat beépíteni a keto étrendbe.
Még akkor is, ha éppen beleszerettünk abba, hogy mi készíti ezeket a ketonbarát palacsintákat, mégis különleges alkalmakkor, nem pedig napi fogyasztásként kell kezelni. A keto palacsinta nem helyettesítheti az egészségesebb árakat, mint például az alacsony szénhidráttartalmú szénhidrát, a magas rosttartalmú dió és a magvak, valamint a minőségi hús, a tojás és a tenger gyümölcsei. Ha a ketózist fogyás céljából alkalmazza, láthatja a kezdeti eredményeket, de bármilyen ételből származó túl sok kalória fogyasztása tönkreteheti a zsírvesztést vagy hízhat - magyarázza Vincent M. Pedre a bélegészségügyi szakember és a legkeresettebb szerző. MD.
A keto által jóváhagyott kezelések túlzott hajlama bizonyosan hatással lehet erre, és alááshatja sikereit (mert sűrű, alacsony rosttartalmú kalóriák), de stratégiai felhasználásuk - segít elkerülni a felesleges cukrot összesen - jó úton tart.
És ne feledje, hogy annak eldöntése, hogy a keton diéta megfelelő-e az Ön számára, személyes döntés, amelyet meg kell vitatnia egészségügyi szolgáltatójával. Az étrend rengeteg potenciális előnnyel jár, beleértve az inzulinszint csökkentésének, a gyulladás csökkentésének és a fogyás elősegítésének képességét, ugyanakkor potenciális hátrányai is vannak. Ha úgy dönt, hogy a keton diéta kipróbálása megfelelő az Ön számára (vagy ha csak egy egészségesebb alternatívát szeretne a magas szénhidráttartalmú palacsintához), érdemes megnéznie ezt a krémes keto blogger garnélarák krém recept blogger Suzanne szakácskönyvét Ryan egyszerűen Keto.
Keverje össze a tojásokat, az olvasztott sajtot, a vaníliát, a mandulalisztet, az édesítőszert és a sütőport egy turmixgépben, és közepes-nagy sebességgel keverje simára. Villával nyissa ki a buborékokat a tészta tetején. Fedje le a közepes méretű serpenyőt kókusz- vagy ghíolaj spray-vel és helyezze közepes lángra.