Tojássaláta burgonyával recept EDEKA
A következő büféjéhez: próbálja ki a tojásos salátánkat burgonyával, sonkával, paradicsommal, metélőhagymával és savanyúsággal majonézes és joghurtos öntettel!
- 400 g burgonya, viaszos
- só
- 200 g főtt sonka
- 4 paradicsom
- 4 tojás, keményen főzve
- 4 savanyúság
- 2 evőkanál pácolt uborka alaplevet
- 20 g metélõhagyma
- 6 saláta levél
- 100 g joghurt
- 50 g majonéz
- 2 evőkanál almaecet
- Fekete bors a malomból
Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát és főzzük sós vízben körülbelül 30 percig. Lecsepegtetjük, hagyjuk kihűlni és felkockázzuk.
A sonkát is felkockázzuk.
A paradicsomot megmossuk, negyedeljük, magozzuk és kockára vágjuk.
Hámozza meg a tojásokat és vágja darabokra. A tojás megfelelő főzéséről a "Hogyan kell!" Című videónkban tájékozódhat.
Csepegtesse le az uborkát, gyűjtsön össze 2 evőkanál uborkavizet, és aprítsa fel az uborkát.
Öblítse le a metélőhagymát, rázza szárazra és vágja finom tekercsbe.
Öblítse le a salátát, rázza szárazra, tisztítsa meg és csíkokra vágja. Rendezze ágyként egy tányérra. A tojássalátát természetesen tálban is lehet tálalni a levélsaláta nélkül.
Az öntethez keverje össze a joghurtot a majonézzel, az uborkavízzel, az ecettel, a sóval és a borssal, és óvatosan keverje hozzá a burgonyát, a tojást, a sonkát, a paradicsomot, az uborkát és a metélőhagymát. Ízlés szerint ízesítjük, és salátaágyon tálaljuk.
A gazdánk salátája is nagyon finom. Fedezze fel a többi tojássaláta receptet - például a receptet a zsázsa tojásos salátához -, a finom sárgarépasaláta receptjeinket és sok sült burgonya receptet. Több ételt szeretne tojással? Fedezze fel a gazdálkodók reggelijének receptjét!
Tipp: Fedezze fel tippjeinket és receptjeinket az egészséges főzéshez és más finom tojás receptekhez!