Tojássárgája a tojássárgája használatára vonatkozó tippek felhasználásával - Kochjunkies
Aki nem tudja. Sok Receptek szükség Tojásfehérje és a sárgája sajnos nincs rá szükség. Akkor mit csinálsz ezzel? Kidobni pazarlás lenne. A tojássárgája eltarthatósága is korlátozott, ezért elég gyorsan kell újrahasznosítani, hogy valami ízleteset készítsen belőlük. Ma bemutatjuk Önnek a lehetőségeket mit tehet a „megmaradt” tojássárgájával.
Meddig tárolhatom egyáltalán a tojássárgáját?
Mielőtt elkezdenénk vizsgálni, hogyan kell használni, először szeretnénk adni néhány tippet, hogy mennyi ideig lehet tojássárgáját tartani, és mire érdemes figyelni. Sütés közben általában marad tojássárgája, legyen az finom karácsonyi süti vagy sütemény.
Ha ezt el akarja tárolni, akkor a tojássárgáját helyezze egy lezárható tálba. Ha ezt nem teszi meg, akkor a tojássárgája nagyon gyorsan kiszárad. Ezért azt javasoljuk, hogy a tojássárgáját csomagolja légmentesen, majd tárolja hűtőszekrényben. Ha ez 3 napig lehetséges, akkor a sárgája elromlik.
Fagyaszthatom a többi tojássárgáját is?
Ezt a kérdést is újra és újra elénk tárják. Elvileg ez lehetséges, de egyértelműen tanácsolnunk kell ez ellen. Miért? Ha kiveszi a tojássárgáját a mélyhűtőből, olyan anyagra számíthat, amely már nem olyan folyékony. Itt veszti el a sárgája hajlékonyságát. Ezért jobb elhagyni a fagyasztási folyamatot.
Tojássárgája felhasználása az élelmiszerekben
Használjon gyors tojássárgáját finom rántottaként
Most eljutottunk a sárgája gyors felhasználásának különböző módjaihoz. Mindenekelőtt meg kell említeni a finom rántottát. Legyen az reggelire vagy egy finom snackre. Gyorsan elkészül egy serpenyőben, kevés szalonnával és finom zöldségekkel, például paprikával és hagymával. Adjunk hozzá néhány fűszert, és elkészül a tojássárgája.
Tojássárgája egy omlettért
Ha valami szokatlanabbra vágysz, természetesen elkészíthetsz egy omlettet is. Ez a tojássárgájú recept is meglehetősen egyszerű.
A frittata tojássárgájával nagyon sokféleképpen elkészíthető. Finom recepteket is találtunk Önnek. Legyen szó olasz módra finom burgonyával, vagy édes változatban mángolddal és körtével.
Tojássárgája desszertben
Természetesen sok finom recept is található a tojássárgája desszertben történő felhasználásáról. Személy szerint szeretem a Creme Brülee-t. Itt is sok tojássárgáját használnak. Pontosan akkor, amikor ez megmaradt. Az ízéhez a tojássárgája mellett cukor, tej, tejszín és egy kis vanília is szükséges. Hozzávalók, amelyek általában a házban vannak.
Vanília puding és finom rizspuding
A házi vaníliapuding különösen alkalmas tojássárgája használatára is. Ehhez a recepthez sok tojássárgája is kell. A tojássárgája még a csokoládé pudingba is belemegy.
Ha saját rizspudingot szeretne készíteni, akkor próbáljon meg további tojássárgáját elhelyezni itt. Különösen finom íze van, és jó desszertötlet is.
Tojássárgája sok szószban
Tervez-e fondü készítését, vagy például holland szószt szeretne egy finom spárga recepthez, akkor jó lehetősége van tojássárgája használatára. A mártásokhoz gyakran kell tojássárgája, a Bearnaise szósz pedig például tojássárgájával készül. A finom szószok további példái lehetnek egy kapros majonéz vagy csak egy egyszerű majonéz vagy különböző krémmártások. A remoulade szószhoz akár 4 tojássárgája is szükséges.
Tojássárgája a levesben
A tojássárgáját gyakran használják a leveseknél is. Itt lehet például a krumpli tökleves vagy a különböző kráteres joghurtleves.
Tojássárgája a halhoz
Még ha jobban szeretik is a halat, van vevő a tojássárgájukra. Például egy nevetéses rakott tojássárgája használóként használható. A tojássárgája szintén a lazac fogkőbe tartozik.
Sok sütési ötlet a tojássárgája hasznosításához
Ahogy sütéshez tojásfehérjére van szüksége, vannak olyan receptek is, ahol csak a tojássárgáját használják. Legyen szó bizonyos süteményekről vagy vajas sütikről. A tojássárgája akár süteménybe is kerülhet.
Különösen szeretjük a tojássárgájával való díszítés lehetőségét is. Itt említhetők például a karácsonyi sütik is. De van a tojássárgája is a karácsonyi stollenben.
Tojássárgája italokban
Igen van. Különböző italokhoz a tojássárgája szükséges. Mindenekelőtt természetesen a tojás. Mennyiségtől függően itt gyorsan 10 tojássárgájára van szükség. De van tojás grog is. Legyen még egy tojástea recept is, ahol tojássárgáját használnak. Végül a tojáslyukasztás a hideg évszakban is finom.
Tojássárgája a testnek és a fejnek
Nem feltétlenül a tojássárgájának kell lennie az ételekben, de valamit lehet tenni a kozmetikumokkal is. Sok arcmaszk természetes szövetet használ. Beleértve például a tojássárgáját. De a tojássárgája a hajra is nagyon jó lehet. Különféle természetes kezelések is léteznek, amelyek különleges fényt és hajlékonyságot kölcsönöznek a hajnak.
Minden bizonnyal még rengeteg ötlet van a tojássárgája felhasználására. Melyikre gondolsz?