Tök és dió sütik

összetevők

300 g édesem
55 g Vaj szobahőmérsékleten
60 ml Repceolaj
4 Tojás
330 g tökpüré
1 evőkanál olivaolaj
300 g Teljes kiörlésű liszt
4 teáskanál sütőpor
1 teáskanál fahéj
TL szerecsendió
TL só
200 g Kaliforniai dió, pirítva és aprítva
200 g Mazsolák
Kaliforniai dió köretnek

készítmény

1. Melegítse elő a sütőt 175 fokra (gáz: 1-2. Szint, konvekció: 155 fok). Egy nagy tálban keverjünk 150 g mézet a vajjal simára. Fokozatosan adjuk hozzá a repceolajat és habverővel. Ezután adjuk hozzá a tököt, az olívaolajat és a többi mézet.

sütik

2. Egy külön tálban villával alaposan keverje össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a szerecsendiót és a sót. Ezután három részletben adjuk hozzá a sütőtök keveréket, alaposan keverjük meg minden rész után, amíg sima keverék keletkezik. Keverje hozzá a diót és a mazsolát. Ezután sütés előtt 30 perccel hűtsük le a tésztát.

3. Az egyes sütikhez kb. 2 evőkanál tésztát csepegtetünk egy sütőpapírral bélelt tepsire. Díszítésként enyhén középen nyomja meg a dió negyedét. Süssük aranybarnára kb. 15 percig, amíg a sütik meg nem állnak. Egy-két percig hagyjuk kihűlni a tepsiben, majd a rácson hagyja teljesen kihűlni a sütiket. Légmentesen lezárt edényben tárolandó.

Tegye a kaliforniai diót a bevásárló listájára!