Tök fagyasztása - tippek; Trükkök - WirEssenGesund
Amikor a sütőtök betakarítása a csúcson van, a hozam általában olyan magas, hogy nem is tudja megenni az egészet. Nem akar minden nap tököt enni. Ilyen esetekben a legegyszerűbb módja a tök gyors lefagyasztása. Megmutatjuk, hogyan lehet ezt gyakorlatilag megtenni.
Alapvetően nyersen és főzve lefagyaszthatja. Ideális esetben azonban úgy készíti el, ahogy később szeretné, ez később megkönnyíti az életet. Mivel annyi mindent el tud készíteni a tökből, a sütőtök fagyasztásának kérdése nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik, de egy pillanat alatt magad is meggyőződhetsz róla.
Fagyassza le a tököt nyersen
Az első lehetőség, amelyet bemutatunk nektek, az a tök nyers fagyasztása. Itt van három változat az Ön számára. Különböznek attól függően, hogy mire kívánja később használni a tököt. A nyers fagyasztás a leggyorsabb és nagyon egyszerű:
- Attól függően, hogy melyik tököt ültette, előzetesen meg kell hámoznia vagy sem. A népszerű Hokkaido tököt például nem kell hámozni, de sok más fajta igen.
- Ezután a tököt a kívánt formára vágjuk. Attól függ, mit akarsz belőle később elkészíteni. Bővebben erről egy pillanat alatt.
- Ezután vágott, nyers sütőtökünket légmentesen lezárt csomagolásba tesszük. Ideális esetben egy újrafelhasználható élelmiszer-tároló dobozt vagy hasonlót, és tegye a fagyasztóba. Ennek az az előnye, hogy szükség esetén később kinyithatja a dobozt, és annyit kivihet, amennyire szüksége van. A többi csak visszamegy a fagyasztóba.
Valóban, a vágandó forma döntő fontosságú. Természetesen véletlenszerűen apróra vághatjuk a tököt. De sütőtök krumplit is készíthetünk belőle. Harmadik változatként lehetséges a tököt nyersen reszelni, ha később a sütőtökös pite-ben meg akarjuk sütni.
Ezzel azonban tisztában kell lennie, mielőtt a sütőtök lefagy. A hasábburgonyából már nem lehet chipset készíteni, de az apróra vágott darabokat csak nagy nehezen lehet apróra vágni. A legjobb dolog, ha lefagyasz egy kicsit mindenből, így később kiszabadíthatod, amire szükséged van.
Fagyasztó vöröskáposzta - kérem, ne!
Így kell lefagyasztani a hegyes káposztát
Főtt fagyassza le a sütőtöket
Egy másik lehetőség az, hogy a tököt megfagyasztás előtt megfőzzük. Ezután tökbe pépesítik, és a pürét lefagyasztják. Ezt követően pillanatok alatt sütőtöklevest főzhet - vagy azonnal elkészítheti a levest.
Tök gyorsan elkészül:
- Lehet, hogy a tököt is meg kell hámozni a péphez, majd apró darabokra kell vágni.
- Tegye ezeket két lábujjnyi vízzel kb. 20 percig egy edénybe, amelyben a tököt óvatosan megpárolják. Ehhez alacsony vagy közepes hőre van szükség, és az edényt fedővel zárják.
- Végül csak annyit kell tennie, hogy pürésíti a sütőtök darabjait, és hideg állapotban friss étel dobozba helyezi. Így könnyen megfagyaszthatja a főtt tököt.
Még jobb, ha azonnal megfőzöd a tök levest, majd részletekben lefagyasztod. Tehát otthon van a házi készítésű instant étele. A levest csak ki kell venni a mélyhűtőből, röviden felmelegedni és élvezni.
Ha sokkal több ízre vágyik a fagyasztott tökjében, pürésítés előtt ne párolja az edényben, hanem puhára süsse a sütőben. Ehhez a darabokat kevés olajjal, sóval és borssal bepácoljuk és sütőedénybe tesszük a sütőben. Amint a sütőtök megpuhul, pürésítik is, és megvárják, amíg a szósz kihűl.
A sütőtök sütése nagyon ízletes sült aromákat eredményez, amelyek fagyasztással is könnyen megőrzhetők. Mindig attól függ, mit akarsz később csinálni a tökkel.
Tökfűszer tea
Tök Spice Latte
Következtetés - fagyassza be a tököt
Alapvetően fagyaszthatja a tököt nyersen és főzve. Nem számít, hogyan, mindenképpen megéri, ha már előre tudja, mit szeretne csinálni belőle. Ha kétségei vannak, egyszerűen lefagyaszthatja a különböző változatokat. Bosszantó lenne, ha kedvet kapna a sütőtök krumplihoz, de véletlenszerűen felaprítaná az egész gyümölcsöt.
Ha be akarja fagyasztani a sütőtöket, amíg az már főtt, akkor egy kész töklevest ajánlok részletekben lefagyasztani. Amúgy általában levest készít belőle. Akkor nem kell kétszer elkezdeni a főzést, és a konyha másodszor is tiszta marad.
Rajongok a sült tökért is, egyszerűen sokkal intenzívebb az íze. Ezenkívül nem tesz sokkal több erőfeszítést. Miért ne vinné magával ezt az extra adag ízet?.
Remélem, hogy a sütőtök fagyasztására vonatkozó tippjeimmel és javaslataimmal tehet valamit. Ezt szem előtt tartva ... a fagyasztás hosszabbá teszi a sütőtök szezont!