Tök krémleves
Sütőtök krémleves joghurttal és borsmentaolajjal. Pisztácia jóság.
összetevők
Tök krémleves
1,2 kg cukkini
1 hagyma
3 gerezd fokhagyma
1 nagy burgonya
300 ml csirkeleves (vagy víz vegetáriánus változathoz)
150 ml joghurt (kb. 3 evőkanál joghurt)
2 evőkanál olaj
só bors
Borsmenta olaj
15 mentalevél
4 evőkanál olívaolaj
1 nagy só kifolyó
Készítmény
Tök krémleves
- Ha a sütőtök nagy (vastag bőrük van), hámozza meg őket, különben a bőrrel együtt maradhatnak. Ezután hosszában kettévágjuk, és egy teáskanállal ássuk ki a területet magokkal. Vágjuk kockákra.
- Az apróra vágott hagymát addig főzzük a forró olajban, amíg az jól megpuhul. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és még 1 percig főzzük.
- Hozzáadjuk a felkockázott cukkinit, a kockákra vágott burgonyát és a csirkelevest. A folyadéknak kb. 2 ujjal kell elérnie a sütőtök alatt, ha túl kevés vízzel töltött folyadék van (1/2 csésze vizet tettem). Fűszerezzük sóval és fekete borssal.
- Felforral. Tegye rá a fedelet és főzze 20 percig. Ez idő után ellenőrizze, hogy a sütőtök és a burgonya puha-e.
- Engedje le a likőr nagy részét az edényből (a sütőtök kissé vizes, és valószínűleg nem lesz szüksége minden folyadékra).
- Keverje össze az edény tartalmát, amíg püré nem lesz, szükség esetén adjon hozzá egy kevés folyadékot. Hozzáadjuk a joghurtot és jól összekeverjük. Ezután lassan töltsön folyadékot, amíg a leves el nem éri a kívánt állagot. Fűszerezzük sós és borsos levessel.
- Mozsárban törje össze a mentát a nagy sóval. Adja hozzá az olajat egy-egy evőkanálnyival, és továbbra is őrölje körkörös mozdulatokkal.
- Tálaljuk a krémlevest borsmentaolajjal és kenyérkrutonnal.
(5 pont/összes szavazat: 33)
évvel ezelőtt 4 évvel ezelőtt - 2013. október 6. 09:24
Re: Tök krémleves
kivételes !
blondy 4 évvel ezelőtt - 2013. október 20., 08:50
Re: Tök krémleves
Cukkini helyett létrehozott káposztával készítettem, és csodálatos lett.
Roxana 3 évvel ezelőtt - 2014. április 9., 14:29
Re: Tök krémleves
Kiváló krémleves ! A borsmentaolajjal készült részletek látványos változást hoznak létre, és olyan könnyű elkészíteni! Soha nem gondoltam volna, hogy ilyen finom íze lesz. Köszönöm, Ioana.
Ioana 3 évvel ezelőtt - 2014. április 9., 17:10
Re: Tök krémleves
nagy örömmel, roxana. ilyen apró részletek az egyszerű és kiszámítható recepteket emlékezetes receptekké változtatják.
rasiu camelia dana 3 évvel ezelőtt - 2014. május 18. 14:07
Re: Tök krémleves
Bestiál, petrezselymet tettem menta helyett, a család preferenciáitól függően teljes sikert arattam, mindenképpen megismételjük, hogy a tök szezon még csak most kezdődik.
Diana 3 évvel ezelőtt - 2014. június 13., 18:57
Re: Tök krémleves
Csodálatos!
Bazsalikommal és kakukkfűvel készítettem, friss íze lett, alkalmas egy forró nyárra
Ioana 3 évvel ezelőtt - 2014. június 14. 11:36
Re: Tök krémleves
igen, nyárra alkalmas, olcsó és egészséges. sok szerencsét!
Delia 3 évvel ezelőtt - 2014. június 27., 15:08
Re: Tök krémleves
Kiváló leves! A burgonyát kívül hagytam, mert diétázom, de nagyon finom lett. A borsmentaolaj pedig nagyon érdekes, és külön megjegyzést ad neki. Gondolkodom más krémleveseknél is
Köszönöm a receptet!
Ioana 3 évvel ezelőtt - 2014. június 27., 17:55
Re: Tök krémleves
Delia, borsmentaolaj krumplihoz krumplihoz vagy krumplihúshoz és brokkolileveshez is használható [link], de csak a diéta után
Dana 3 évvel ezelőtt - 2014. július 11., 16:43
Re: Tök krémleves
Ioana, helló. Tejfölt tehetsz joghurt helyett? Köszönöm.
Ioana 3 évvel ezelőtt - 2014. július 28. 13:18
Re: Tök krémleves
MÄѓcÄrescu Cristina 3 évvel ezelőtt - 2014. augusztus 19., 22:52
Re: Tök krémleves
Monica 2 évvel ezelőtt - 2015. július 21, 13:23
Re: Tök krémleves
A mentaolajat finomra vágott chivasra cseréltem!
Sabina 5 hónappal ezelőtt - 2017. augusztus 12. 19:30
Re: Tök krémleves
Fff jó és rendkívül könnyen elkészíthető. A böjt, de a diéta egy változatát is elvégeztem
(cukkini, hagyma, fokhagyma, nagyon kevés olívaolaj, só és bors. És természetesen krutonnal sem) Köszönöm, Ioana!