TÖK LASAGNA Rogob

Diétás lasagna - gondoltál már arra, hogy a szavak ilyen kombinációja lehetséges? Azt mondjuk, hogy igen, ez lehetséges! Csak annyit kell tennie, hogy a klasszikus tésztát néhány tök szeletre cseréli, és ízletes, ugyanakkor egészséges lasagnát kap. A zöldséges hús tökéletesen passzol, és ez azt jelenti, hogy még azok is kényeztethetik magukat, akik szigorúan vezetik az elfogyasztott kalóriákat.!

közepes lángon

összetevők

  • 6 nagy tök
  • 450 gr. - darált sertéshús
  • 450 gr. - darált marhahús
  • 6 közepesen hámozott paradicsom (apróra vágva)
  • 4 kölyök - fokhagyma
  • Egy nagy hagyma
  • ½ csésze - vörösbor (száraz vagy félédes)
  • 150 gr. - reszelt sajt
  • 50 gr. - mozzarella
  • 9 evőkanál olíva- vagy napraforgóolaj
  • Só és fekete bors

Az előkészítés folyamata

Melegítsen egy vízforralót 2 evőkanál olajjal. Tedd a kockákra vágott hagymát egy üstbe, és főzd körülbelül 2 percig. Hozzáadjuk a darált húst, és közepes lángon folyamatosan keverjük kb. 5 percig. Öntsük a bort, és növeljük a lángot, amíg az alkohol elpárolog (kb. 3-4 perc). Tegye a hámozott paradicsomot, a zúzott fokhagymát, és sózza, borsozza. Csökkentse a hőt alacsonyra és párolja körülbelül egy órán át (időnként megkeverve).

Közben a cukkinit vágjuk hosszúságra (5-6 szelet egy cukkiniből). Tegye őket egy nagy tálba, és sózza, borsozza. A serpenyőt felmelegítjük olajjal, és közepes lángon kb. 2-3 percig sütjük a cukkinit mindkét oldalon, vagy amíg enyhén meg nem pirul. Vegye le őket a papírtörlőről, hogy felszívja a felesleges zsírt.

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Egy téglalap alakú tepsi aljára terítsen kb. 2-3 evőkanál húsmártást. Tegye az első tök réteget a tetejére (a mennyiség 1/4-ét) úgy, hogy legalább kissé átfedje őket, kompakt réteget képezve, amely nem teszi lehetővé a töltelék szivárgását. Kenjen egy réteg húsmártást (a mennyiség 1/3-át) a sütőtökre. Ezután megszórjuk reszelt sajttal (a mennyiség 1/4 része), és ismételjük meg ugyanezt az eljárást, amíg az összetevők elkészülnek. A sajtot és a mozzarellát reszeljük le az utolsó tökrétegre. Süssük 25-30 percig, vagy amíg a lasagna megbarnul a felületén.

Tippek: - Bármilyen típusú sajtot használhat (parmezán, holland stb.), Csak a gyors megolvadáshoz. - Ha nem használ borokat az ételekben, akkor inkább adjon hozzá vizet vagy zöldség/hús levest. - A cukkini serpenyőben sütése helyett tegye őket 180-25 ° C-ra melegített sütőbe 20-25 percig vagy puhára.