Tök rakott Roquefort sajttal recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,6 mg | (75%) | |
| D-vitamin | 1,5 ug | (8.%) | több |
| E-vitamin | 3,6 mg | (30%) | |
| K-vitamin | 15,6 ug | (26%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,7 mg | (64%) | |
| niacin | 5,4 mg | (45%) | |
| B₆-vitamin | 0,4 mg | (29%) | |
| Folsav | 136 ug | (45%) | több |
| Pantoténsav | 2,4 mg | (40%) | |
| Biotin | 11,2 ug | (25%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,1 ug | (37%) | több |
| C vitamin | 32 mg | (34%) | |
| kálium | 964 mg | (24%) | több |
| Kalcium | 418 mg | (42%) | több |
| magnézium | 45 mg | (15%) | több |
| Vas | 2,8 mg | (19%) | több |
| jód | 29 ug | (15%) | több |
| cink- | 2,2 mg | (28%) | több |
| telített zsír | 15,6 g | ||
| húgysav | 112 mg | ||
| koleszterin | 168 mg | több | |
| Összes cukor | 14 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Vágja a tököt vastag szeletekre, és 5 percig blansírozza bő sós vízben, vegye ki, öblítse le hideg vízzel, és jól engedje le.
Melegítsük fel az olívaolajat, és sütjük tök szeleteket részletekben 5 percig, amíg áttetsző nem lesz. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A sajtot villával pépesítsük, és habosra keverjük a tejjel, tejszínnel, tojással, sóval és borssal.
Hámozzuk meg a fokhagymát, és dörzsöljük bele egy tepsibe. Rétegezze a tök szeleteket, mint a tetőcserepeket, és öntse rá a tojás tejet. Aranysárga sütés a sütőben 30 percig.