Tőkehal - halállomány
tőkehal
Merluccius spp.
Készletek
Itt általános információkat talál a szürke tőkehal több fajáról.
Konkrét információért kérjük, válasszon egy készletet a bal oldali listából.
Biológiai jellemzők
A szürke tőkehal különféle fajtáit a szürke tőkehal márkanév alatt foglalják össze, amelyeket ebben az adatlapban együtt kezelnek: Európai tőkehal (Merluccius merluccius), A csendes-óceáni északi szürke tőkehal (M. productus), Foki szürke tőkehal (M. capensis és M. paradoxus), Patagóniai szürke tőkehal (M. hubbsi) és a csendes-óceáni déli szürke tőkehal (M. gayi gayi és M. australis). A szürke tőkehal a tőkehalszerű halak (Gadiformes) csoportjába tartozik. Nappal a föld közelében élnek, éjszaka pedig nyílt vízben vadásznak a felszínre. A fő táplálék kisebb halak, például spratt, hering, szardella, szardínia és makréla, de tintahal is. A fiatal állatok különféle rákokkal táplálkoznak. Maguk fontos táplálékot jelenthetnek a különféle tengeri emlősök számára. A különböző fajok különböző szezonális vándorlást hajtanak végre. [2] [229]
| Maxima: | Hossza (cm): M. productus 91, M. paradoxus 115, M. hubbsi 95, M. gayi gayi 87, M. australis 155, mások 140; Kor (évig): M. merluccius 20, M. productus 16, M. australis 30, mások nincsenek meghatározva; Tömeg (kg )ig: M. merluccius 15, mások nincsenek meghatározva [229] |
| IUCN státusz: | M. merluccius Europe & global: biztonságos (LC), M. productus, M. capensis biztonságos (LC), M. paradoxus, M. hubbsi, M. australis nem értékelt (NE), M. gayi gayi adatok elégtelenek (DD) [384] [1032] (hozzáférés: 2020. január 13.) |
| CITES státusz: | nincs felsorolva [3] |
| Ellenálló képesség: | M. merluccius, M. productus, M. gayi gayi táptalaj (min. A populáció megduplázódásának ideje 1,4-4,4 év), mások alacsony (min. A populáció megduplázódásának ideje 4,5-14 év [229] |
| Termékenység (termékenység): | M. merluccius nőnemenként 7 millió petesejt, másokat nem határoztak meg [229] |
| Táplálkozási szint: | M. merluccius, M. productus 4,4 ± 0,0, M. capensis 3,9 ± 0,65, M. paradoxus 4,9 ± 0,2, M. hubbsi 4,2 ± 0,67, M. gayi gayi 4,3 ± 0,6, M. australis 4,5 ± 0,79 (standard hiba) [229] |
A különféle szürke tőkehalfajok a világ mérsékelt szélességében fordulnak elő. Az európai szürke tőkehal az Atlanti-óceán keleti részén elterjedt Norvégiától és Izlandtól Mauritánia déli részéig. Van még a Földközi-tenger és a Fekete-tenger déli partja. Az észak-csendes-óceáni szürke tőkehal Észak-Amerika északnyugati partjai mentén fordul elő Kanadától a Kaliforniai-öböl északi részéig. A foki szürke tőkehal az Atlanti-óceán délkeleti részén, az afrikai partok közelében, Angolától Dél-Afrikáig különböző mélységekben található. A patagóniai szürke tőkehal az Atlanti-óceán délnyugati részén, Brazíliától Argentínáig és a Falkland-szigetek környékén fordul elő. A csendes-óceáni déli szürke tőkehal a Csendes-óceán délkeleti részén található, különösen a chilei és perui partok közelében (M. gayi gayi) vagy a Tierra del Fuegótól és Új-Zélandtól délre található polcokon.M. australis). A szürke tőkehal általában 0 és 1000 m közötti vízmélység között található. [2] [229]
A szürke tőkehalnak viszonylag karcsú, ezüstös teste van, amely a nyílt víz lakóiként azonosítja őket. A fekete száj és a kopoltyú üreg, valamint a fekete nyelv (M. merluccius). Az első hátsó uszony rövid, a második hát- és anális uszony hosszú. A tőkehal-szerű halakkal ellentétben a szürke tőkehalnak nincs szakállszála. [2] [229]
A szürke tőkehal nagy jelentőséggel bír a német halászati ipar számára, különösen az Atlanti-óceán déli és a csendes-óceáni térségben élő fajok szempontjából. A fogyasztói népszerűségi lista élén áll. A szürke tőkehalnak fehér, kemény húsa van, amely különféle halételekhez alkalmas. [14]
Friss egész halként vagy filéként, fagyasztva halrészként vagy filéként. Vannak füstölt, szárított és sózott szürke tőkehal termékek is. [2] [14] [229]