A diétáktól az új étkezési szokásokig - tudományos

Felhívjuk figyelmét, hogy az Internet Explorer 8.x verziója 2016. január 1-jétől nem támogatott. További információért lásd ezt a támogatási oldalt.

diétáktól

Hozzáférés megszerzése Hozzáférés

Metabolikus betegségek gyógyszere

Add hozzá Mendeley-hez

összefoglaló

Különböző és változatos étrend, némelyik közel áll az egyensúlyhoz, mások tisztán fantáziadúsak; mindig is volt és lesz is. Újdonság azonban az új étkezési szokások megjelenése. Tehát ebben a cikkben két fő kérdést szeretnénk felvetni: Hogyan tudunk néha ennyire eltérni bizonyos étrendektől a (táplálkozási) egyensúlytól? És mit jelenthetnek ezek az új élelmiszer-divatok, különös tekintettel a veganizmusra? Ahol úgy tűnik, hogy a hiány kockázata nem feltétlenül áll fenn, ahogy hisszük.