Tökmag A kis mag olyan egészséges - CHIP
A tökmag egészséges, mert magas a tápanyagtartalma, a fehérje és a jó zsírtartalma. Azonban nem szabad túl sokat enni belőle az elején, mert a testnek először meg kell szoknia a tápanyagok magas, természetes sokféleségét.
Miért olyan egészségesek a tökmagok?
A napraforgómaghoz, a dióhoz vagy más maghoz hasonlóan a tökmag is nagyon egészséges. Egyrészt azért, mert természetes építőelemekkel látják el a testet az egészséges sejtek felépítéséhez. Másodszor azért, mert olyan sok tápanyagot, fehérjét és zsírt tartalmaznak, hogy még kis mennyiségek is fedezik a táplálkozási igényeket.
- A tökmag kiváló minőségű fehérjét tartalmaz, amelyet a szervezet teljes mértékben felhasználhat. Ez azt jelenti, hogy felhasználhatja egészséges, új testsejtek felépítésére.
- A magokban sok ásványi anyag is található. Ide tartozik többek között a magnézium, a vas és a cink. Ezekre a legfontosabb testfunkciókhoz van szükség, például légzéshez, mozgáshoz, gondolkodáshoz és izomépítéshez.
- Ezenkívül a tökmag segít a test tisztításában. A bélparazitákat kiűzik, a stressz gyökök csökkennek, a gyulladás kockázata csökken és a máj méregtelenítésben részesül.
- Ugyanakkor a magok a szerotinszint növekedését okozzák. Ez azt jelenti, hogy a jó hangulatod fokozni fog.
- A benne található zsírsavak jó és egészséges zsírokkal is ellátják a testet, ami ugyanolyan fontos a hangulat szempontjából, mint az egészséges szövetek számára.
Tökmag fogyasztása - erre kell figyelnie
Fontos, hogy a tökmagot nyersen és hevítetlenül fogyassza. Melegítéskor a zsírsavak megváltoznak, és több kárt okoznak, mint használnak a szervezetnek. Ennek oka a megváltozott kötések, amelyek ezután már nem használhatók fel egészséges sejtek felépítésére.
- Egyél tökmagot a lehető legfrissebben, mivel a bennük lévő zsír miatt gyorsan avasodhatnak. Ha a magok furcsa szagúak vagy ízűek, jobb új adagot használni.
- Lassan építse be a magokat étrendjébe, hogy teste és emésztőrendszere lassan megszokja a megnövekedett tápanyag-bevitelt. Ha jól tolerálja, növelje az adagot napi maroknyi magig.
- Észre fogja venni, hogy a szervezet nem tudja elviselni a sok sejtmagot az elején, ha emésztési problémái vannak, állandó WC-látogatások, pattanások vagy rossz hangulat van. A test megpróbál megszabadulni a feleslegtől.
- Egyél tudatosan is, hogy meg tudd mondani, mikor volt elegendő a testednek - nem közte, nem oldalán, és ha lehetséges, nem keveredik sok más étellel. Ellenkező esetben elveszíti a kapcsolatot a testjelekkel, és többet eszik a kelleténél, vagy olyat, amit nem szeret vagy nem szeret.
A tökmag nagyon jól passzol a salátához. Ehhez recepteket találhat a Salátaötletek: A levélsaláta 5 alternatívája című cikkünkben.