Tökmagolaj a fagylaltfórumon
Egy barátom adott nekem egy jó üveg tökmagolajat. Mivel nem tudom pontosan, mit lehet vele kezdeni - eltekintve az esetleg salátaöntettől - olvastam egy kicsit a https://www.kuerbiskern-oel.info/ oldalon. Az oldalán az áll, hogy jól kell kinéznie, amikor az olajat hozzáadja a fagylalthoz. Próbálta már valaki közületek ezt? Tényleg jó íze van?
Utoljára szerkesztette Meredith: 2018. február 21., 02:52
Már kipróbáltam, nagyon jó íze van
Igen, már többször ettünk, csak próbáld ki, hátha szereted.
Stájerországban van egy jó fagyizókban egy fagylaltkunda, amely főként vaníliafagylaltból és magolajból áll, annyi magolajat önt a fagyira, amennyit csokoládémártással töltene. Mivel a magolaj diós ízű, nagyon jól passzol.
Vaníliafagylalttal nagyon finom íze van.
A savanyú marhahúst vagy a savanyú (sajtos) kolbászt is gyakran finomítják vele.
Ha az olajat süteménybe cseréljük az olajat tökmagolajjal, akkor egy szép zöld tortánk van, és a diós ízének köszönhetően remekül ízlik. Javaslat "zöld" húsvétra
Nagyon jó vaníliafagylalt eperrel, habcsókkal, majd tökmagolajjal. Tökmag sütemény (Guglhupf) is lehetséges. Korábban is készítettünk tökmag vaníliás kiflit. Nem voltak rosszak sem. De természetesen nem szabad túlzásba vinni a tökmagolajjal. Egyébként egy ecetes kolbász tökmagolajjal, marhahússalátával vagy néhány csepp különféle krémlevesben (főleg töklevesben) szintén nagyon jó.
A vaníliafagylaltot eperrel, habcsókkal, törékeny dióval és tökmagolajjal egyébként "Szentivánéji álomnak" neveztük.
Nem szeretem fagylalttal kombinálva. A tökmagolajat mindig hozzáadom a marhahússalátához.
Szerintem a vanília fagylalt tökmaggal, tejszínhabbal és tökmagolajjal nagyon finom.