Töltött gomba; a Protein-Gourmet Bolognesével

gomba

4 fő részére

Átlagos tápérték gombánként:
325kcal. Fehérjék: 15,2 g Szénhidrátok: 6,5 g Lipidek: 4,2 g
WW: 3PP

4 (nagy) gomba töltelékhez250g házi bolognai1 evőkanál zsemlemorzsa *

* Ez egy darab kemény kenyér **, vagy sütőben megpirítva (szárítás céljából), amelyet összekever
** A kenyér az étrendjéhez igazodik: zabkorpa, gluténnel vagy anélkül ...

Távolítsa el a szárakat a gombákról. lefoglal.
Hámozza meg a gombákat (óvatosan távolítsa el a bőrt a gomba belsejéből kifelé, az magától leválik). Ezután távolítsa el a gomba belsejét (enyhén kaparva)
Gyorsan engedje át a megpucolt gombát citromvízbe, hogy megtisztítsa őket és megakadályozza az oxidációt (feketedést)

Hámozzuk meg a gombák szárát, adjuk át citromvízben és szeleteljük fel