Toma Lucian Nyers vegán ételekkel, Ligia Pop-al fogyottam 116 kg-ról 76 kg-ra

Szerző, nyers szakács, táplálkozási tanácsadó

Ezt a cikket Toma Lucian, egy fiatalember írta, aki a nyers vegán étrend segítségével 116–76 kg-ot fogyott.

A történetem a lehető legegyszerűbb: 2002-ben éjjel kezdtem dolgozni egy taxitársaságnál, aztán volt saját autóm. 5 év alatt az életmód több mint öngyilkos volt. Minden lehetséges mérget beleadtam, az úgynevezett energizálókat. Valószínűleg a testmozgás egy éven belül max. 5 km volt, a garázstól az ágyig és a kocsitól az étteremig. Valószínűleg abban az 5 évben, amikor mondjuk 10 kg gyümölcsöt és körülbelül 2 nyers zöldséget elfogyasztottam, de nem többet. Egyébként az étrendem csak főtt ételből állt, és ebből az 50% -ban ócska ételből. Amikor 2007-ben csődbe mentem, 116 kg volt a szívdobogás, nagyon nagy máj, szörnyű fejfájás, az isiász kialakulása, kopaszság, krónikus fáradtság, a szem alatti zsírzsákok, az ekcéma és a gomba folyamatosan a lábamon és Mondtam, hogy tennem kell valamit. Az alábbiakban elmondom a részleteket.

2010-re elértük a 100-95 kg-ot, és sokat ingadoztunk, mert 2009-ben Skandináviában kezdtünk teherautóval közlekedni. Feriboate szinte minden este svéd büfével a belépőjegyben, tehát ingyenes étel saját belátása szerint. Az isiász régi problémái egyre súlyosbodni kezdenek, a fájdalom a bal lábon megy le, a hátsó fájdalom pedig nagyobb lesz.

Azért kezdtem intézkedéseket hozni, mert ez már nem volt lehetséges, és elkezdtem többet megtudni az élő és vegetáriánus ételekről, és azokat a gyakorlatba is átültettem. Az első hét után az egészségem látható javulása annyira nyilvánvaló volt, hogy még többet kezdtem el olvasni a természetes táplálékról.

Rengeteg időm volt a hétvégéken, így nem tartott sokáig, amíg megtudtam a nyers ételek előnyeit, két könyvből a Scribd-ről, az Élelmiszer és Egészséges élet mérgek nélkül. És végül Dr. Doug Graham és hanganyagai minden nap segítettek nekem, hogy ne felejtsem el azokat az okokat, amelyek miatt elkezdtem így étkezni. Nem volt könnyű, de talán Doug Grahamnek volt igaza. Csak két kategóriája van az embereknek, akik ezt az életmódot alkalmazzák: a motiváltak vagy nagyon betegek, vagy nagyon intelligensek.

Az első kategória része voltam. Jelenleg nem mondhatom, hogy több mint 75% -ban nyers vegán lennék, mert rengeteget sportolok, és inkább a főtt burgonya és a bab fehérjéjét szeretem, mint a dióból és a magból származó fehérjéket.

Részletesen elmondom tapasztalataimat és átalakulásomat. 2007 óta jól mennek a dolgok, mert nagyon félénk lépésekkel kezdtem, mert nagyon rabja voltam a húsnak. Kezdetben megtudtam a Youtube-on, hogy a finomított cukor mennyire káros és hogyan metabolizálódik a májban, csakúgy, mint az alkohol, és ez a desszert gyakorlatilag megduplázhatja az étkezés kalóriáinak számát. Mivel aggódtam a súly miatt, a kalória megduplázódása miatt felhagytam az édességekkel, így több húst ehettem.

Egy hét múlva a tudás gyarapodott, ezért elkezdtem zöldségeket adni az étlaphoz, és a gőzösön a saláta fontos helyet kezdett el elfoglalni a tányéron. Kezdtem aggódni a megfelelő kombinációk miatt, és már nem kombinálom a szénhidrátokat a hússal, hanem csak zöldségekkel vagy salátával fogyasztom. Valahol olvastam a gyümölcsök erejéről és arról, hogy miként nem kombinálhatók semmivel, és hogy a bennük található összes anyag előnyeit kihasználva reggel éhgyomorra kell enni. Szóval reggel elkezdtem enni az első gyümölcsét.

Két hónapon belül elvégeztem ezeket a változtatásokat. Tudtuk, hogy a tejtermékek növelik a szervezetre mérgező nyálka mennyiségét, és fokozatosan eltávolítottuk őket. Az első dolog, amit észrevettem, az orrdugulás és a váladék eltűnése volt a tejfogyasztás elkerülésével és a pattanások eltűnésével. A második dolog az energiaszint volt, mivel elkezdtem élő ételeket fogyasztani emésztőenzimekkel, a hasnyálmirigy és a mellékvesék terhelése sokkal könnyebb volt.

Feladtam a stimulált energiát, a cukrot és a koffeint, amelyek gyakorlatilag ostorként működtek a "ló" hátán, és amelyek kimerítették a glikogén- és energiatartalékokat, és ezeket friss gyümölcsökkel helyettesítettem, amelyek sokkal több sejtenergiát adtak nekem. A test sokéves éhezés után sejtszinten táplálkozni kezdett nemcsak a makrotápanyagok (fehérje szénhidrátok és szénhidrátok), hanem a mikroelemek (ásványi anyagok, vitaminok, enzimek és fitotápanyagok) között is, amelyek nélkülözhetetlenek a sejtek, az idegrendszer és az agy számára.

Először azt mondhatom, hogy 3 hétig vagy egy hónapig nem éreztem magam nagyszerűen, mert rájöttem, hogy a toxinok és maradványok normális megtisztításán megyek keresztül. Normális, ha rosszul érzed magad, mert olyan, mintha megfizetnéd az árát a nem megfelelő étkezésért, mielőtt visszanyernéd az egészséged.

Megértettem, hogy a testem végre gyógyulni és regenerálódni kezd, mert most, a szokásos méregtelenítési állapotok után úgy éreztem, hogy visszanyerem az elveszett energiámat. Az emésztés, amely a múltban kimerítette minden energiámat, most már csak a test regenerálódására volt fenntartva. Minden táplálkozási szakember tudja, hogy a gyümölcsök, zöldségek és magok emésztése az egész emésztőrendszer számára sokkal gyorsabb és könnyebb.

Időközben teljesen lemondtam minden állati fehérjéről, mivel az artériák és vénák koleszterinnel és állati zsírokkal való eltömődésének negatív aspektusa motivált. Mondhatom, hogy volt néhány gyógyító krízisem, mert a test kezdett megszabadulni a méreganyagoktól, beletette őket a vérbe, kiszűrte a májban és a vesében, és izzadsággal eltávolította őket. Ez volt az oka gyengeségemnek és méregtelenítésemnek. De rövid idő alatt megérte, még akkor is, ha arra számítottam, hogy tovább fog tartani.

Mi késztetett engem nyers gyümölcsök és zöldségek fogyasztására? Éjjel 23: 55-kor volt kompunk Göteborgból. 20 óra körül érkeztünk a kompra, legfeljebb egy órát tudtunk aludni, amíg fel nem ébredtünk a fedélzetre. Ha ennénk valamit a hajón, nehezen tudnánk elaludni, mondjuk 3: 20-tól kezdve még egy órát aludtunk. Leszálltam a hajóról és még egy-két órát aludtam, és egy nagyon mozgalmas nap várt rám, amelyben 600 km-t kellett megtennem 3-4 kirakodással és annyi rakománnyal, és 03: 45-kor vissza kellett térnem a hajóhoz.

Egy ilyen éjszaka után, ha csak nyers gyümölcsöt és zöldséget ettünk, úgy dolgozhattunk, mintha megszakítás nélkül aludtunk volna 8 órát. Amikor müzlit ettem szójatejjel, vagy bármi mást élet nélkül, rendkívül fáradtnak és energiában gyengének éreztem magam, különösen délután. És akkor rájöttem az alvásminőség és a táplálkozás kapcsolatára. A múltban volt egy két hetes időszakom, amikor csak konzerveket ettem. Néhány nap múlva alig tudtam aludni, csak csukott szemmel ültem és vártam, hogy virradjon. Egy egész héten át egyáltalán nem tudtam aludni, és félelmetes volt, közveszélyes voltam, mert 48 tonnás "gépet" vezettem, és éberségem és figyelmességem majdnem nulla volt. Életem legrosszabb hete volt.

Néhány hónapos vegetáriánus étkezés után többé-kevésbé nyersen haza kellett jönnöm húsvétra, de tisztában voltam vele, hogy ha eljöttem, az egész por választotta volna, ezért úgy döntöttem, hogy még nem térek vissza. Csak ebben az évben tértem vissza, júliusban, majdnem 10 hónap Skandináviában töltött idő után. A teherautómat 600 W-os forrással, turmixgéppel és aprítóval szereltem fel.

Hadd mondjam el az étrend szakaszait, amelyek 9 hónappal ezelőtt kezdődtek. Az első hónap átmeneti volt, amelyben a húst, cukrot, fagylaltot, édességeket, tejtermékeket, tojásokat szinte nullára csökkentettük. A második hónaptól kezdve vegetáriánus ételt kezdtem, és elkezdtem növelni a friss gyümölcsök és zöldségek százalékos arányát.

Az időszak közepére annyira biztos voltam magamban, hogy hagytam magamnak enni egy kis fagyit, és az ellenkező irányba változott, de időben felépültem. Azóta tudom, hogy amikor a testem édességet kér, gyorsan a gyümölcshöz futok, és már nem merek finomított cukrot tartalmazó édességeket kóstolni. Ismeretes, hogy a gyümölcsök a legkézenfekvőbb egyszerű szénhidrátok, a glükóz és a fruktóz, és a szervezetnek szüksége van rájuk, az összes kalória több mint 70% -a.

Olyan gyorsan működött nálam, mert az étrend megváltoztatásával párhuzamosan több dolgot is elvégeztem. A mozgásra is összpontosítottam. A test zsírszövetet hozott létre azzal a céllal, hogy megvédje létfontosságú szerveinket, és ne tárolja ott a méreganyagokat.

Izzadással és a nyirokrendszer mozgásba helyezésével eltávolítottam a méreganyagokat, másrészt csökkentettem a többi toxin testbe juttatásának lehetőségét, mert nagyon figyeltem az ételekre, de a felhasznált anyagokra is. Elsősorban kozmetikumokra, szappanokra és mosószerekre gondolok, mert a bőr felszívja a méreganyagokat, különösen a zuhany alatt, amikor a pórusok kitágultak, vagy amikor izzadtunk.

Rövid idő alatt viszonylag gyorsan lefogytam, meghaladtam a 8 kg-ot, és ez csak a nyers étkezés első 2 hónapjában volt, illetve 4 hónap múlva, amikor apró lépésekkel kezdtem. Fogyási folyamat következett, lassabb volt, amíg el nem érte a 76 kg-ot, a súlyt, amelyet egy ideje megtartottam. Bízom abban, hogy a test ismeri az ideális súlyát attól függően, hogy az egyes emberek mennyire aktívak és milyen tevékenységeket végeznek.

Arra a következtetésre jutottam, hogy ennek olyan életmódnak kell lennie, amelyben egyensúlyban kell lenni mind az ételekben, mind a szellemiségben, a mozgásban, a vízben és a friss levegőben. Be kell látnunk, hogy olyanok vagyunk, mint egy erős lánc, és ha egyetlen láncszem gyengül, akkor minden rosszul megy.

Idegesít az oktatási rendszer, de általában az oktatás is. Annyi évig maradunk az iskolákban, és annyi mindent megtanulunk, ami többé-kevésbé segít bennünket, és nem ismerjük meg a testünk működését. Ha állatokat néznénk, akkor éhesen csak egy ételt esznek, amíg jóllaknak, így nem készítenek szendvicseket, mint mi. És egy másik fontos szempont, amikor betegek, nem esznek semmit, ezért böjtölök, mert tudom, hogy akkor a rendszernek szünetre van szüksége a felépüléshez.

A böjt legegyszerűbb formája a nyers étel, mivel az emésztéshez szükséges energia nagyon kevés, majd a nyers levekkel való böjt következik, ahol az emésztés energiája még alacsonyabb, mert eltávolítottuk a rostot, vagy a vízzel való koplalás, ahol az emésztés gyakorlatilag nulla. Tehát a test minden energiáját felhasználja a méregtelenítés és a regeneráció gyógyítására. Az egészség ingyenes, de mindennap ki kell keresnünk, és rajtunk múlik!

Ha korábban szörnyű fájdalmaim voltak a hát alsó részén, ha ankylózus maradtam a székben, ma 76 kg-os vagyok, 13 km-t futok megállás nélkül, és fájdalom nélkül egy súlyzóval egyenesítek.

A közeljövő terveivel kapcsolatban úgy döntöttem, hogy elmegyek az egykori atlétikai edzőhöz, és megkérem, hogy időzítsen 100 m-en. Biztos vagyok benne, hogy legalább ugyanolyan jó időt kapok, mint 16 évesen, még akkor is, ha most 30 év. Ezt azért mondom, mert képesnek érzem magam, és az energiaszint rendkívüli.

Minden jót kívánok a világon, és élvezze az élő ételeket!
Toma Lucian

A fent ajánlott alapanyagok megtalálhatók a helyi gyártóknál és a Raw Vegan Mall bevásárlóközpontban, amely platform felsorolja az általunk használt termékeket az ország több üzletéből.
Egészséges receptekért lásd a több mint 200 receptet tartalmazó online szakácskönyvemet.
Ha további hasznos recepteket és táplálkozási tippeket szeretne felfedezni, akkor meghívom Önt, hogy vásárolja meg 8 eddig nyomtatott könyvemet (2017), ezt azért mondom, mert 3 másik is dolgozik. Ha részleteket szeretne megtudni azokról a fizikai vagy online áruházakról, ahol ezek a könyvek megtalálhatók, valamint a Moldovai Köztársaságban és nemzetközi szinten árusító üzletekről, kattintson IDE.
Az összes receptet és tippet tartalmazó könyv elsősorban azoknak szól, akik hagyományos étrendet folytatnak, abból a célból, hogy segítsenek életminőségük javításában, anélkül, hogy kénytelenek lennének feladni kezdeti étkezési szokásaikat.