Tonhal b; kevés burgonya burgonyával; ree egyszerű, gyors recept
Fotó: StockFood/gtres
Finom és egyszerű: tonhalgolyó krumplipürével.
Szeretne változást? Ezek a kis apróságok segíthetnek. Már rajongunk a zsenge tonhalgolyókért, burgonyapürével.
Hozzávalók 4 adaghoz:
- A püréhez:
- 1 kg lisztes burgonya
- só
- 150 ml tejszín
- 3 evőkanál vaj
- Szerecsendió, reszelt
- A labdákhoz:
- 500 g tonhalfilé
- 1 csipet reszelt bio citromhéj
- Citromlé
- 1 tojássárgája
- kb. 80 g zsemlemorzsa
- só
- Bors a darálóból
- 2 evőkanál olívaolaj
- Kiszolgálni:
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Adagonként kb .:
- 760 kcal
- 48 g zsír
- 51 g szénhidrát
- 35 g fehérje
Felkészülési idő:
És ez így történik:
- A püréhez megpucoljuk és megmossuk a burgonyát, és sós, forrásban lévő vízben 25–30 perc alatt puhára főzzük.
- A golyókhoz öblítsük le a tonhalat, szárítsuk meg, aprítsuk fel és nagyjából pürésítsük turmixgépben vagy turmixgépben. Egy tálban jól összekeverjük a citrom héjával, 1 kötés citromlével és a tojássárgájával. Add hozzá annyi zsemlemorzsát, amíg a keverék könnyen formálható, sózzuk és borsozzuk. Körülbelül 1 evőkanál keveréket vágjon le és formázza kis golyókká. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, 5-6 perc alatt aranybarnára sütjük benne a tonhalgolyókat, és egy pillanatig melegen tartjuk.
- Engedje le a burgonyát, hagyja rövid ideig elpárologni, és nyomja át a présgépen. A lábosban felforrósítjuk a tejszínt, és a vajjal belekeverjük a burgonya keverékbe. A burgonyapürét sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.
- Ízesítsük a pürét ízlés szerint, tányérokra osztjuk, a tonhalgolyókat a tetejére rendezzük, és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
. És mikor szolgálsz Tonhalgolyók burgonyapürével? Szeretnél tőkehalfilét kelbimbóval, vagy lazacos tálat babgal, rizzsel és omlettel? Semmi gond, erre is vannak finom receptjeink.
A halételekhez még több inspirációt találhat képgalériánkban:
Kép női receptek hírlevél
Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.
A burgonya okkal a németek kedvenc gumója. Videónkban megmutatjuk, mit tehetsz vele:
Hisszük, hogy a tonhalgolyók burgonyapürével a tökéletes mindennapi étkezés. További remek halakkal kapcsolatos ötleteket talál a témánk oldalán.