Tonhal kenyér sárgarépával és chilivel; Espelette Diet; Örömök - Diétás receptek

Tonhal kenyér sárgarépával és Espelette borssal

12 szeletre

Elkészítési idő: 15 perc

Főzési idő: 5 + 45 perc

Hozzávalók:

- 280 g lecsepegtetett tonhal

- 50 g Espelette paprika mustár (Reine de Dijon)

- 50 g túró

- 1 teáskanál sütőpor

- 8 friss zöldbors

Recept:

Hámozza meg a medvehagymát, csírázza le, majd finomra vágja.
Mossa és hámozza meg a sárgarépát. Brunoise-ra vágjuk őket.
A medvehagymát egy serpenyőben vajban megpirítjuk, majd hozzáadjuk a kockákra vágott sárgarépát és a friss zöldborsot, és rendszeresen kevergetve néhány percig közepes lángon főzzük.
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
Egy tálban átszitáljuk a lisztet, és hozzáadjuk a sütőport, a sót és a borsot.
Hozzáadjuk a tojásokat és a tejet. Keverjük össze, hogy csomók nélküli tésztát kapjunk.
Hozzáadjuk a lecsepegtetett és morzsolt tonhalat, a túrót és az Espelette paprikamustárt.
Öntse a főtt sárgarépát a medvehagymával és a borssal a készülékbe.
Reszeljük le a sajtot, és keverjük bele a készítménybe.
Keverjük össze, amíg homogén készítményt nem kapunk.
Egy 26 cm hosszú tortaformát kibélelünk, és beleöntjük a tonhal keveréket.
Bain-marie-ban kb. 45 percig főzzük.
Tálaljuk melegen, melegen vagy hidegen.