Törökország eszkalope, kínai tészta és fekete gomba recept

Kókuszszósz kíséretében.

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 25 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (2 fő):

• kb. 300 gr két pulyka szelethez
• 200 gr kínai tészta
• 100 gr szeletelt fekete gomba
• 1 nagy hagyma, durván apróra vágva
• 20 cl kókusztej (1 tégla)
• Mustár a szeletek bevonására
• 1 evőkanál burgonyakeményítő vagy kukoricavirág
• 5 cl hideg víz a keményítő hígításához
• Só bors
• Olívaolaj főzéshez

eszkalope

tok = evőkanál

Készítmény:

Kínai tészta, fekete gomba és hagyma:

2 salátástálban áztassa a tésztát és a gombát forró vízbe.
Amikor a tészta megfőtt, ürítse le.
Körülbelül 15/20 perc múlva öblítse le a gombákat hideg vízzel.