Torta krém receptek; s; vagy gyümölcsös EDEKA
Krém nélkül bármilyen torta csak egy nagyon unalmas száraz sütemény lenne. Nem kell tejszínbe vagy csokoládéba fojtani a süteményét, ha könnyebbnek tetszik. Próbálja ki süteménykrém receptjeinket minden ízlés szerint.
Ganache & Co.: süteménykrém receptek
A krémek a legjobb dolog a süteményben, és csak néhány alapanyagból készíthetők. Ha kedveli a testes ízt, friss jegyzettel, akkor egy egyszerű krémsajtos krém a megfelelő az Ön számára. Viszonylag szilárd, és receptünkhöz hasonlóan süteménydíszek modellezésére is alkalmas. Ha krémsajt helyett mascarponét szeretne használni, vegye figyelembe, hogy ennek már édes íze van, és lehet, hogy valamivel kevesebb cukrot kell hozzáadnia. A tipikus német sajtkrémet kvarkkal készítik. A zselatint itt keverjük, így a tömeg stabil és szilárd lesz.
A csokoládé szerelmesei örülni fognak a csokoládékrémnek vagy a ganache-nak, amely süteménykrém receptjeink közül is a legegyszerűbb: Ehhez a tejszínhabot felmelegítik a tűzhelyen, majd feloldják benne a kupertúrát. Ízlésétől függően ízesítheti a tejszínt kávéval vagy likőrrel (például narancslikőrrel). Simára keverés után a krémet körülbelül egy órán át a hűtőszekrényben kell állni, hogy a keverék szép és homogén legyen, és ne olvadjon meg, amikor a tortájára kenjük. Használat előtt röviden nyissa ki, kész! Ha kedve van egy finom mascarpone krémhez, próbálja ki a szivárványos süteményünket.