Torta narancssal és krémsajttal DUKAN RECEPTEK
- itthon
- Rólunk
- DUKAN DIET
- receptek
- Édesség
- Csirke/pulyka ételek
- Marhahús ételek
- Kenyér/Pizza
- Levesek/húslevesek
- Menüváltozat
- Receptek át
- Saláták/Egyéb ételek
- Előételek
- Ital
- Összetevők/termékek
- Húsvéti menü
- Karácsonyi menü
- Böjt receptek
- Dukan/Hasznos étrend
- Új Dukan-diéta
- HÓNAPOK
- KEDD
- SZERDA
- CSÜTÖRTÖK
- PÉNTEK
- SZOMBAT
- VASÁRNAP
- Kapcsolatba lépni
- itthon
- Rólunk
- DUKAN DIET
- receptek
- Édesség
- Csirke/pulyka ételek
- Marhahús ételek
- Kenyér/Pizza
- Levesek/húslevesek
- Menüváltozat
- Receptek át
- Saláták/Egyéb ételek
- Előételek
- Ital
- Összetevők/termékek
- Húsvéti menü
- Karácsonyi menü
- Böjt receptek
- Dukan/Hasznos étrend
- Új Dukan-diéta
- HÓNAPOK
- KEDD
- SZERDA
- CSÜTÖRTÖK
- PÉNTEK
- SZOMBAT
- VASÁRNAP
- Kapcsolatba lépni
Torta narancs és krémsajttal
Ha mosolyog, akár karácsonyra vagy szilveszterre is elkészítheti. Friss és könnyű sütemény, így mindenkinek tetszeni fog, biztos vagyok benne. Ha nincs konjac liszt, akkor kicserélheti 2 lg kukoricakeményítővel, és kész.
Konszolidáció, végső stabilizációs fázis (az ATTACK és a CRUISE számára adaptálható)
Táplálkozási skála - szerdától kezdődően
Búza összetevő:
- 1 liter konjac liszt (vagy 2 lg kukoricakeményítő)
Krémsajt összetevők:
-250 sovány krémsajt
- 150 zsírtalanított görög joghurt
Narancs zselés összetevők:
Munkalap előkészítése:
Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától. Ez utóbbit a narancslével együtt egy tálba keverjük. Hozzáadjuk a korpát, a sovány tejport és a konjak lisztet (vagy keményítőt). Az összetétel sűrűbb lesz.
A tojásfehérjét habosra keverjük kevés sóval. Kombinálja a tojásfehérje habot a sárgájával, és adja hozzá az édesítőszert, a sütőport és a vaj esszenciát.
Öntsük a szilikon tálcába (kb. 22-24 cm átmérőjű), és tegyük a 180 fokos hőmérsékletű sütőbe. Süssük kb. 30 percig (vagy amíg a fogpiszkáló teszt sikeres lesz).
Krémkészítés:
Tegye a zselatinlapokat hidratálásra.
Egy tálban keverje össze a sajtot a görög joghurttal. Adjon hozzá xilitet és vaj esszenciát. Bármilyen ízét felhasználhatja ízlésének.
A zselatinlapok hidratálása után langyos tejben feloldjuk és a tejszínre öntjük. Homogenizálja a kompozíciót.
Hagyja a tetejét abban a tálcában, amelyben elkészítette, mert így könnyebb lesz összeállítani a tortát. Szirupozhatja narancslével vagy tejjel, vagy hagyhatja így.
Öntsük a krémsajtot a pultra, és hagyjuk a hűtőben kb. 30 percig.
Narancs zselé elkészítése:
Tegye a zselatinlapokat hidratálásra.
Közben melegítsük meg a narancslét, amelyben feloldjuk a hidratált zselatint.
Díszítsük a tortát nagyon vékonyan felszeletelt narancsszeletekkel (vigyázzunk, mossuk meg a narancsokat, amennyire csak tudunk), majd öntsük a narancs zselére.
Hagyja a hűtőben legalább 2-3 órán át, utána fogyasztható.
A tálcáról való könnyebb eltávolítás érdekében műanyag fóliát tehet a tálca aljára és oldalára, majd összerakhatja a tortát. Így könnyebb eltávolítani, a fólia széleinél fogva.
Az ATTACK és a CRUISE esetében a pult tetején lévő narancslevet és a kocsonyát O résszel helyettesítheti, és hozzáadhat egy extra ízt narancs esszenciával.!
