TransfErn - az élelmiszer-rendszer társadalmi-ökológiai átalakulása - a fenntarthatóság közelében
A Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség (UBA) nevében a NAHhaft a transzformációs kutatás legfrissebb eredményei alapján meghatározza a környezetvédelmi politika beavatkozási lehetőségeit.
A jelenlegi mezőgazdasági és élelmiszer-rendszer nem megfelelő fenntarthatósága sok helyen egyszerre nyilvánvaló, például az (agro) biodiverzitás folyamatos csökkenése, a talaj fokozatos degradációja és a vízszennyezés, valamint az éghajlatváltozás. Míg egyes esetekben más ágazatokban csökkenteni lehetett a negatív környezeti hatásokat, az élelmiszer-rendszer hatásai sok területen állandóak, vagy egyes esetekben még növekednek is. A nyugati társadalmak fogyasztási szokásainak is messzemenő egészségügyi következményei vannak, és világszerte utánozzák őket, v. a. a globális déli gazdaságilag feltörekvő országokban. Az élelmiszer-rendszer negatív hatásainak enyhítéséhez továbbra is technikai megoldásokra lesz szükség, de önmagukban nem lesznek elegendőek.
Ez még fontosabbá teszi az átfogó társadalmi változásokat. A társadalmi és intézményi innovációk elengedhetetlenek a fenntartható élelmiszer-rendszer felé történő változáshoz. A tudomány is tisztában van a változás szükségességével. A transzformációs kutatások általában a változási folyamatoknak szólnak, és megpróbálják azokat jobban megérteni, hogy kialakíthatók legyenek a fenntarthatóság felé történő átalakulás megközelítései.
céljait
A projekt célja az élelmiszer-rendszer fenntarthatóságának irányában történő változás szükségességének és az átalakulási folyamatok bonyolultságának hátterében áll.,
- a transzformációs kutatás eredményeinek felhasználása a táplálkozás transzformációs területének elemzésére és ezáltal a politikai beavatkozási lehetőségek azonosítására,
- A táplálkozás specifikus transzformációs területének elemzéséből és megvitatásából származó ismeretek felhasználhatóvá tétele általános absztrakt transzformációs kutatásokhoz vagy más transzformációs területek kutatásához.
végrehajtás
A következő öt szakmunkacsoport tartalmát tekintve szorosan összefügg:
- Az élelmiszer-rendszer, annak jelenlegi és előre jelzett állapotának, valamint az ebből adódó problémáknak a szisztémás rögzítése, a fenntartható fejlődés koncepciójára is figyelemmel. Ezenkívül az élelmiszer-rendszer átalakításának lehetséges stratégiáinak és céljainak megvitatása megragadja a társadalmi és szakmai konszenzust és az élelmiszer-rendszer jövőjével kapcsolatos nézeteltérést.
- Áttekintés készítése az élelmiszer-rendszer átalakító réseiről és azok környezeti enyhítési potenciáljának felmérése.
- Az exnovációs kutatások jelenlegi eredményeinek összegyűjtése és a változással szembeni ellenálló képesség azonosítása annak érdekében, hogy a megfelelő exnovációs stratégiákat kutassák az élelmiszer-rendszerben.
- Politikai beavatkozási lehetőségek levezetése a fenntartható szereplők és rések támogatása érdekében.
- Eszköztár kidolgozása a transzformációkutatáshoz, amely felhasználható a táplálkozás transzformációs területén és más kutatási projektek.