Transzzsír jelentés és ajánlások Jegyzettömb

Ez a dokumentum a transz-zsíros munkacsoport által a szövetségi egészségügyi miniszter elé terjesztett végleges jelentés. Az indítvány felhívta az Health Canada-t és a Kanadai Heart and Stroke Alapítványt, hogy társelnököként töltsenek be egy több érdekelt felet magában foglaló tanulmányi csoportot, amelynek feladata ajánlások megfogalmazása és stratégiák kidolgozása a zsírsavak lehető legalacsonyabb szintjére való hatékony csökkentésére vagy csökkentésére. Kanadai élelmiszerlánc.

jelentés

A munkacsoportot arra kérték, hogy ajánlásaiban tegye meg:

- áttekintés a transzzsírok egészségi következményeiről azáltal, hogy értékeli e helyettesítők egészségügyi előnyeit és kockázatait;

- annak értékelése, hogy a helyettesítők képesek-e megfelelni a minőségi és elfogadhatósági kritériumoknak a fogyasztói ízlés szerint a különféle termékek használata tekintetében;