Trend a tacos - le parisien rajongói számára
A Párizs HÉTVÉGE. A francia mártással megismert mexikói palacsinták rabjaivá tették a francia tizenéveseket, akik XXL formátumban emésztik fel őket. Különösen a közösségi hálózatoknak köszönhetően nemzetközi ambíciókkal rendelkező márkák vagyonát szerzik.
A 24 éves Maxence-nek sikerül elkészítenie ezt a hatalmas szendvicset hússal és krumplival? ?
Clermont-Ferrand, április 20. Nincs dél, hogy már hosszú sor alakult ki az O'Tacos étterem előtt, amelyet aznap felavatottak egy artériában Puy-de-Dôme fővárosának központjában. A fiatal Auvergne közönség nagy számban érkezett, hogy tesztelje az új szendvicseket, amelyeket a 12-25 éves gyerekek imádnak: francia tacókat.
A hagyományos mexikói galettából származva sokkal nagyobb változatban kínálják őket, mivel hússal (halal), krumplival, sajttal és mártással díszítik őket. A választott formátumtól függően súlyuk 500 gramm és egy kilogramm között van !
„Az ügyfél állítja össze à la carte szendvicsét. A termék hiperspecializációja a jelenlegi legfőbb trend a gyorséttermek piacán. ”- magyarázza Sylvie Gaudy, a Sandwich & Snack Show igazgatója, amelynek 19. kiadását éppen Párizsban rendezték.
„Mivel legfeljebb négy húst és két szószt keverhet össze ugyanabban a szendvicsben, és körülbelül tizenöt extra áll rendelkezésre, ez több ezer lehetséges kombinációt kínál! »Hozzáadja Zied El Inkichari, a Junk Food Addict webhelyről, aki a napi gyorséttermet készítette.
Ez az összetevők köre, amelyet végül egy nagy búzapalacsintába csomagolnak, úgy hangzik, mint egy kulináris készlet à la Prévert, tini trend: merguez, kordon bleu, csirke rögök, raclette, cheddar, majonéz, tojás, pulyka szalonna. "Nagy, és többet tartalmaz, mint egy hamburger vagy kebab" - vallja a 20 éves Louis a sorban.
A francia taco, hússal és krumplival díszített homok. (Emile Loreaux a Le Parisien hétvégéjéhez)
Az első francia takók körülbelül tizenöt évvel ezelőtt születtek volna a lyoni régióban, még akkor is, ha mások, Grenoble-ban, szintén apaságot követelnek. A nevet és a koncepciót ezután átvette a három fő hálózat, amely 2015-ben franchise-okba került: O'Tacos, Tacos Avenue és Takos King.