Trichinellosis - Szolidaritási és Egészségügyi Minisztérium
A trichinellosis egy parazita (fonálférgek) által okozott zoonózis, amely hazánkban alul- vagy alul főtt hús, elsősorban lovak vagy vaddisznók fogyasztása révén terjed. Ez egy olyan betegség, amelyet a TIAC (kollektív ételmérgezés) nyilatkozatának részeként kell bejelenteni.
A kezelés akkor működik, ha korai. Kezelés hiányában a trichinellosis néha súlyos szövődményeket okozhat, és következményeket hagyhat maga után.
A Franciaországban megfigyelt trichinellosis-esetek számának csökkenése ellenére ez a parazitózis továbbra is népegészségügyi probléma, különösen annak lehetséges súlyossága és a járványok kockázata miatt.
Ügynök
A trichinae paraziták, amelyek a fonálférgek (kerekférgek) osztályába tartoznak. Tizenkét fajt sorolnak fel, amelyek közül nyolcat már izoláltak az emberektől. A férfiaknál Franciaországban tapasztalt fertőzések azonban összefüggenek Trichinella spiralis, T. pseudospiralis vagy T. britovi.
A felnőttek kisméretű férgek (a hímnél 1,5 mm, a nősténynél 2-3 mm). Az izomrostokban található citrom alakú lárvák (400 µm hosszúak) alig több, mint 1 mm hosszúak és spirálban tekerednek össze. A trichinák fejlődési ciklusa soha nem a gazdájukon kívül zajlik (monoxén ciklus). A cisztaként bevett lárvák 24–36 órán belül megnőnek a vékonybél nyálkahártyájának hámjában; megtermékenyítés után a kifejlett nőstények a fertőzés után a D4 és D10 nap között új lárvákat (nőstényenként átlagosan 1500 lárvát) hoznak világra. Ezek a lárvák ezután áthaladnak a véráramon vagy a nyirok útján, és a csonkolt vázizmokba vándorolnak; 3 héten belül bejutnak azokba az izomsejtekbe, amelyekben kódolnak; több évig ott maradhatnak, a ciszták akár meszesedhetnek is.
Tartály
A trichinák szinte minden húsevő és mindenevő emlősöt megfertőzhetnek, köztük néhány tengeri emlősöt, és minden szélességi fokon. Különösen lovakban, vaddisznókban, disznókban találhatók meg, de hiúzban, rókában, medvében, borzban, pólóban, madárban, kutyában, macskában, patkányban ... és emberben is. Az állatoknál jelenlétük általában tünetmentes. Húsevő vagy károsító madarak, valamint bizonyos hüllők is megfertőződhetnek.
A szennyezés módja
A parazita emberre való átterjedése összefügg a szennyezett alul főtt vagy főzetlen hús elfogyasztásával; Európában főleg vaddisznó-, sertés- és lóhús.
Járványtan
Az emberi szennyezés fő forrása világszerte a sertéshús. Az országok közötti megoszlás nagyon ellentétes a betegség által valószínűleg érintett fajok szerint.
Franciaországban a hatályos előírások a kockázatos húsok szisztematikus ellenőrzését írják elő: disznók, vaddisznók, lovak. Ez az ellenőrzés a vágóhídon vett izom minta elemzéséből áll.
A Franciaországban feltárt esetek az ellenőrizetlen vaddisznóhús vagy az illegálisan Franciaországba behozott vadászat húsának bevitele.
Az 1980-as és 1990-es években a lóhús fogyasztásával összefüggő több száz eset járványai az állatorvosi ellenőrzési intézkedések megerősítését sürgették, különösen a lótetemek esetében. Ezek az intézkedések hatékonyak voltak, mivel 1998 óta nem figyeltek meg lóhússal kapcsolatos eseteket.
Férfi klinika
Inkubáció: 48 óra gyakran néma, néha emésztési szindróma, hasi fájdalommal, hasmenéssel, ha hatalmas fertőzés jelentkezik.