Tücsök liszt d; All Things Bugs - Entomoveproject
Üdv mindenkinek!
J Ígértem neked egy termékkóstolót a mai napra, szóval itt vagyunk ... Végül krikettlisztet kóstoltam.
Míg az Egyesült Államokban, a "tücsökliszt" a "hibakapu", itt, Franciaországban és még Európában sem mondhatjuk, hogy ugyanolyan sikereket ér el ... (szerintem az okok inkább technikai és jogalkotási rendből, mint ízlésből fakadnak)
O Még azt is lehet mondani, hogy manapság szinte lehetetlen krikettlisztet találni az Acheta Domestica-ból. Erre vagyok nagy megtiszteltetés és örömmel tesztelem ezt a terméket és megosztom veletek véleményemet és gondolataimat. A ma tesztelt tücsökliszt származik Az All Things Bugs közvetlenül az Egyesült Államokból származik.
Mivel ez az első tapasztalatom ezzel a termékkel kapcsolatban, "átugrom" a lehetőséget, és általánosabban beszélek a krikettlisztről, valamint az első benyomásokról és tapasztalatokról. Nem igazán mondhatjuk, hogy ez egy "összehasonlító teszt", de több egy új termék felfedezése.
Többé-kevésbé összehasonlíthattam a Chapul rudakat más energiasávokkal vagy termékekkel a különböző tapasztalataimhoz képest. De itt, a krikettliszt valójában valami más, valami vadonatúj ...
Nincs több dumálás, menjünk egy új ento-kalandra!
A krikettliszt hagyományos lisztnek tekinthető-e?
NEM Valami fontossal fogunk kezdeni, amely elkerüli a jövőbeni zavarokat ... Az „Ételről és főzésről, a konyha tudományáról és tudásáról” (Harold McGee, 2004) szerint (Ez a könyv egyébként fantasztikus! ): „Az őrölt gabona szó franciául„ liszt ”, és a latin„ messziről ”származik, amely a búzát jelöli. "
Tehát, ahogyan egy pillanattal ezelőtt olvastuk, a liszt általában őrölt szemekből áll (vagy legalább valami vegetáriánusat!), míg esetünkben porciklikák ...
A high-tech tücskök zúzása!
Mivel a 2 termék teljesen különbözik egymástól, a lehetséges tulajdonságok és felhasználási lehetőségek is különböznek egymástól. „A pékségekben és péksüteményekben előállított termékek különböző textúrája az előkészítő tészták különböző struktúrájából jön létre. Ezek a struktúrák főleg 3 alapelemből állnak:
- Egy kis vizet
- Glutén lisztből
- Keményítőszemek lisztből (Harold McGee, 2004).
Info: Gluténmentes lisztekben rugalmassági tulajdonságait a xantángumi helyettesítheti.
Az All Things bugs tücsökliszt összetétele 100% -ban finomra őrölt tücskök. Nincs keményítő vagy glutén a láthatáron, így vízzel elkeverve egy kicsit mindenhez el kell jutnia, kivéve a tésztát ... (Te is kipróbálhatod magad, az én oldalamon nem akarom pazarolni az értékesemet!)
Szó szerint, a krikettlisztet porra csökkentett szárított húshoz hasonlíthatnánk. Az ágazat megjelenése mellett ez indokolja az árát is (amely ugyanolyan nagyságrendű!)
Most, hogy a dolgok egy kicsit tisztábbak, elkezdhetjük!
A társadalom
L krikettliszt, amelyet alkalmam volt megkóstolni Minden dolog hibákat. A társaság a tücskök lisztké történő feldolgozására szakosodott (amit nagyon hevesen "tücsökpornak" nevez), székhelye Floridában található, és 2011-ben indult.
Bár nagyon élveztem a terméket, be kell vallanom, hogy az oldal és a marketing szempontok zavaróak lehetnek. Ha rendelni szeretne, ez a hivatalos webhelyen történik: (a szállítási költségek jelentősek)
Kattintson a képre!
A csomagolás
V Bizonyára észrevette, hogy különös jelentőséget tulajdonítok a csomagolásnak. Személy szerint a tapasztalat szerves részének tartom.
A kóstolás során leggyakrabban az asztalon marad, a szem előtt van, kézről kézre haladhat, és akár el is olvasható a termék fogyasztása közben. Nos, ez liszt, így egy kicsit más ...