Tudja meg, mit nem tudott a káposztáról!

A káposzta kiváló C-, K, B6-vitamin-, folsav- és mangánforrás. A káposzta tartalmaz élelmi rostot, antioxidánsokat, rákellenes, gyulladáscsökkentő, A-vitamint (különösen vöröskáposztát), minden B-vitamint, E-vitamint, kalciumot, vasat, magnéziumot, káliumot, kis mennyiségben cinket és rézet.

A káposzta gazdag C-vitaminban és mangánban - két erős antioxidánsban
100 g káposzta 37 mg C-vitamint tartalmaz (az ajánlott napi mennyiség majdnem a fele). A C-vitamin erősíti az immunrendszert, vírusellenes hatást fejt ki, megakadályozza a megfázást, az influenzát, a fertőző folyamatokat, küzd a krónikus gyulladásos megbetegedések ellen, véd a skorbut ellen, kiküszöböli a szervezetből a szabad gyököket, a zsír "tisztul az erek falától, javítja a vas felszívódását, elengedhetetlen a hatékony fogyáshoz, tartsa fiatal és erőteljes a testet. A mangán szintén fontos a kalcium rögzítésében a csontokban, növeli az immunitást, öregedésgátló hatású.

Jó káposztát enni hetente 4-5 alkalommal. A káposzta egy része megfelel 90-135 gr.

Káposzta - folsavforrás
A folsav védelmet nyújt a megaloblasztos vérszegénység ellen, csökkenti a stroke (stroke), mell- és méhnyakrák, Alzheimer-kór kockázatát, sőt javítja a memóriát. A káposzta és más folsavban gazdag zöldségek aktívan bekerülnek a gyermekvállalást kívánó nők étrendjébe, mivel a folsav megakadályozza a magzat veleszületett idegi rendellenességeit.

Káposzta - K-vitamin forrás
A K-vitamin megakadályozza a súlyos menstruációt, az oszteoporózist, csökkenti a szívbetegségek kockázatát.

A káposzta csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét a vérben
A párolt vagy enyhén párolt káposzta étkezési rostja jobban megköti az epesavakat a bélben. Az epesavak azok az epehólyag által kibocsátott vegyületek, amelyek megkönnyítik a bevitt ételek zsírjának asszimilációját. Az epesavak "deaktiválása" után az ételben lévő zsír kevésbé szívódik fel, és a székleten keresztül távozik a szervezetből. Egy tanulmány megállapította, hogy az enyhén főtt káposzta jobban csökkenti a vér koleszterinszintjét, mint a nyers káposzta.

A káposzta fogyasztása véd a rák ellen
Egy lengyel tanulmány csökkentette az emlőrák kockázatát azzal, hogy hetente legalább 4 adag káposztát fogyasztott el egy adaghoz képest. A káposzta fogyasztása megvédené a hólyag, a vastagbél, a prosztata rákját is.

Káposzta - a gyomor "védője"
A káposztalé gyomorfekély-gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, Helicobacter pylori baktériumokkal szabályozza a gyomor szintjét, amelyek általában megtalálhatók az emésztőrendszerben, de amelyek túlzottan gyomor betegségeket okoznak.

Káposzta - nagyszerű étel a fogyókúrás étrendben

alacsony a kalóriatartalma (100 g káposzta csak 25 kalóriát hoz a szervezetben)
C-vitaminban gazdag, amelynek napi bevitele hatékonyabban segíti a fogyást
a káposzta élelmi rostot tartalmaz (3 g/100 g termék), amely eltávolítja a zsírt a szervezetből, szabályozza a székletet, a bél motoros működését
A káposzta olyan élelmiszer, amely felgyorsítja az anyagcserét, megakadályozza az elhízást, és egyidejűleg számos vitamint és ásványi anyagot biztosít Önnek.

Fogyasszon káposztát, ha diétázik, és ezen kívül sportol
A káposzta jó B6-vitamin-forrás, elengedhetetlen a gondolkodási folyamatokban, az érzelmekben, az emlékezetben. A B6-vitamin növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást, megakadályozza a görcsöket, a kéz zsibbadását, védi az idegrendszert, megakadályozza a premenstruációs szindrómát, késlelteti az öregedési folyamatokat, megakadályozza a korpásodás kialakulását. A tartós és intenzív fizikai erőfeszítés jelentősen megnöveli a szervezetben a B6-vitamin iránti igényt.

Jó tudni a káposztáról:

Egyél káposztát nyersen és enyhén főzve
A párolt vagy enyhén párolt káposzta jobban megköti a bélben a koleszterint, mint a nyers
A nyers káposzta jobban megőrzi a vitaminokat és az anyagokat antioxidáns, rákellenes hatással
Fogyasszon különféle káposztafajtákat, a vörös még több antocianint tartalmaz antioxidáns, gyulladáscsökkentő és rákellenes hatással.
A káposzta rendelkezik a legjobb táplálkozási tulajdonságokkal az őszi és téli hónapokban, amikor a szezonban van.
A pácolt káposzta sok vitamint megtart, és jó táplálékforrás a bélben lévő "barátságos" baktériumok, szaprofiták számára.

Az egészséges test titka egyszerű és praktikus: fogyasszon gyümölcsöt és zöldséget, sok mozgással együtt!