Tudja-e az eper egészségünkre gyakorolt előnyeit?
Ki ne nyálazta volna soha eper pitét vagy egyszerűen édes epret? Amellett, hogy jó, az epernek csodálatos egészségügyi előnyei vannak az Ön számára!
Vitaminok és ásványi anyagok
Az eper vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat tartalmaz, és alacsony kalóriatartalmú is. Ami még csodálatos, antioxidáns és gyulladáscsökkentő komponenseik, mint például az ellagsav, a kvercetin és az antocianinok, amelyek híresek egészségügyi előnyeikről. Ezért lehet, hogy ennek a gyümölcsnek a megvásárlása pontosan az orvos által rendelt! Vizsgálja meg közelebbről, hogyan segíthetnek abban, hogy felszívja a napi tápanyagmennyiséget az egészség megőrzéséhez. Egy csésze szeletelt eper a következőket kínálja:
C-vitamin: 97,6 mg (108,4% DV)
Mangán: 0,64 mg (27,8% DV)
Folát: 40 mcg (10% DV)
Kálium: 254 mg (5,4% DV)
Magnézium: 22 mg (5,2% DV)
Foszfor: 40 mg (3,2% DV)
K-vitamin: 3,7 mcg (3,1% DV)
27 mg kalcium (2,1% DV)
És ez még nem minden! Sokkal több oka van az eper felvételének a bevásárlólistára, amint az alább látható lesz.
Harcolj a memória vagy a kognitív hanyatlás ellen
Az eperben antocianineknek nevezett, vízben oldódó növényi pigmentek számos orvosbiológiai funkcióval rendelkeznek, és segíthetnek ellensúlyozni a szervezeted által az életkorod során tapasztalt oxidatív stresszt. Ez egyben az általuk kifejtett gyulladáscsökkentő hatás is. Ezek a bogyókban található antioxidánsok szintén ismertek abban, hogy javítják az agy kognitív működését, ami felbecsülhetetlen értékű lehet a degeneratív memóriaproblémák elleni védelemben.
A kutatók azt találták, hogy a flavonoidok étrendi bevitele, különösen olyan bogyókból, mint az eper, lassíthatja az idősebb felnőttek kognitív hanyatlását. Az antocianidinek és más antioxidánsok felelősek lehetnek ezért a hatásért. Egy tanulmányban azt találták, hogy azok a nők, akik hetente két vagy több adag epret fogyasztottak, jobban jártak, és kevesebb az általános memóriavesztésük, mint azoknál, akik kevesebbet ettek, mint egy adag.
Segítsen kezelni a cukorbetegséget és csökkenteni a diabéteszes szövődményeket
Az eper rendszeres fogyasztása a cukorbetegek számára is lehetõség lehet magas rosttartalma miatt. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai a test gyulladásos folyamatainak modulálásában is hasznosak. Az olyan bogyókhoz, mint az eper, általában alacsony glikémiás indexet (GI) tartanak, és alacsony étrend részeként fogyaszthatják, ami sok cukorbetegnek lehet. biztos. És ez az alacsony gyümölcsbevitel, alacsony diétával párosulva, a jobb vércukorszint-szabályozáshoz kapcsolódik, amint azt az alacsonyabb HbA1c-szint is mutatja. Tehát az eper segíthet a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében .
Ezenkívül a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél a szívbetegségek kockázata is nagyon valós. Az alacsony gyümölcsfogyasztás alacsony GI étrend mellett az alacsonyabb vérnyomással is összefüggésben van, amely a szívbetegségek kockázati tényezője.
Egy tanulmány azt is megállapította, hogy a fisetin, a gyümölcsben jelen lévő anyag potenciálisan minimalizálhatja a cukorbetegség szövődményeit, mint például a neuropathia vagy a vesebetegség. Az eper több fisetint tartalmaz, mint a legtöbb gyümölcs - 160 µg/g, összehasonlítva az almával és a datolyaszilva öt-tízszer kevesebbel.
védő hatása van a szívre
Azok számára, akik szívvédő ételeket szeretnének enni, az eper remek kiegészítő lehet. Az ezekben található antioxidánsok segíthetik a kis sűrűségű lipoproteinek vagy az LDL-koleszterin oxidációjának gátlását a szervezetben. Segíthetnek a vérrögök (trombózis) kockázatának csökkentésében és a keringés működésének javításában is az érrendszeri endotheliális funkció javításával. Mindezek a tényezők együttesen csökkenthetik a szív- és érrendszeri események, például a szívroham vagy a stroke kockázatát.
Az eper tartalmaz kvercetint, gyulladáscsökkentő anyagot is. A gyulladás kritikus szerepet játszik az érelmeszesedésben, vagy az artériákban a plakk felhalmozódásában, amely a szívbetegség előfutára. Állatkísérletek kimutatták, hogy a mérsékelt testmozgás mellett a kvercetin segíthet csökkenteni az artériákban a plakk felépülését.
Küzdelem a magas vérnyomás ellen
Az eper az étrendben lévő kálium és magnézium felszívódásának eszköze, amely kiegyensúlyozza a nátrium vérnyomásra gyakorolt hipertóniás hatásait. A kálium, egy értágító, különösen segít az erek ellazításában és a vérnyomás csökkentésében. Ezenkívül csökkenti az erek merevségét is, ami segíthet a magas vérnyomásban szenvedőknek.