Tudjon meg mindent a paradicsomról - mire jóak és milyen betegségektől szabadul meg a Mobile
Étvágygerjesztő, ízletes, egészséges, ugyanakkor kedves, vidám, barátságos és bármikor jól fogyasztható, és egyébként is, a paradicsom a nyár egyik nagy előnye. Egészségforrás, nagyon gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban, mindehhez hozzáadva a paradicsomban jelentős mennyiségben jelen lévő likopint, amely antioxidáns, amelyről kimutatták, hogy megakadályozza a rák kialakulását.
A WHFood szerint csak 100 gramm paradicsom biztosítja a C-vitamin napi szükségletének 40% -át, a napi A-vitamin adagjának 15% -át, a káliummennyiség 8% -át és az ajánlott vasmennyiség 10% -át. Ráadásul csodálatos adalékként a likopin, a vörös pigment, amely színt ad a paradicsomnak, és antioxidáns, mint egy egészségügyi tabletta a test számára.
A likopin semlegesíti a szabad gyökök negatív hatásait. Ezenkívül a legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a likopin kettős erővel bír a szabad gyökök ellensúlyozásában, összehasonlítva a béta-karotinnal, amely egy másik jól ismert antioxidáns. A paradicsomból származó likopin a tüdő-, emlő- vagy endometrium rákos sejtek hatékony gátlója.
A Harvard Egyetemen végzett vizsgálatok kimutatták, hogy azoknak a férfiaknak, akik hetente 10 adag paradicsomot esznek, természetesen vagy gyümölcslé, ketchup vagy mártás formájában, 45% -kal alacsonyabb a prosztatarák kialakulásának kockázata. Szakértők szerint azok, akik hetente több mint két kilogramm paradicsomot fogyasztanak, 60% -kal csökkentik a végbél- vagy gyomorrák kialakulásának kockázatát.
A paradicsom a bennük lévő kálium, niacin, B6-vitamin és folsav révén megvédi a szívet a szív- és érrendszeri betegségektől. A niacint, más néven B3-vitamint vagy PP-vitamint hosszú évek óta használják a vér koleszterinszintjének szabályozására. Másrészt a káliumban gazdag étrend, a paradicsomban bőségesen megtalálható másik tápanyag csökkenti a vérnyomást és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Jó és nyers és felkészült
A nyers paradicsom tiszta egészség, de más ételektől eltérően, még főzve is megőrzi előnyeit termikus előkészítéssel, még hasznosabb anyagokat szabadítva fel, amelyek általában a bőrbe szorulnak, és amelyek az emberi belekben nem képesek. megemészteni. A paradicsomkonzerv, a gyümölcslé, a szósz vagy a ketchup emellett a paradicsom összes tápanyagát érintetlenül tartja, beleértve a likopint is.
A paradicsomnak többféle fajtája létezik, mindegyik ízléssel, formával és különösen sajátos aromával rendelkezik. A cseresznye paradicsom a legédesebb, és ízletes salátákban vagy pizzában. A fürt típusú paradicsomnak nagyon különféle aromája van, ha jól főzik a szőlőben. Az aromájuk még jobban kiemelkedik, szeletekre vágva, olívaolajjal megszórva és frissen apróra vágott bazsalikommal megszórva. A szilva paradicsom az olasz konyhára jellemző. Húsosak és nagyon kevés maggal rendelkeznek.
A paradicsom kúra kötelező nyáron, mert alacsony a kalóriatartalma és tele van vízzel. élő! Ráadásul ízük teljesen kivételes, ha hagyományos kultúrákból, helyi termelőktől származnak.